เทคโนโลยีชีวภาพด้านอุตสาหกรรม มีอะไรบ้าง

เทคโนโลยีชีวภาพมักถูกมองว่าตรงกันกับงานวิจัยด้านชีวทางการแพทย์ แต่ยังมีอุตสาหกรรมอื่นอีกหลายแห่งที่ใช้ประโยชน์จากเทคโนโลยีชีวภาพเพื่อการศึกษาการโคลนและการเปลี่ยนแปลงยีน หลายคนคุ้นเคยกับการถกเถียงเรื่องการใช้GMOในอาหารของเรา อุตสาหกรรมการเกษตรเป็นศูนย์กลางของการอภิปรายนั้น แต่นับตั้งแต่วันที่ George Washington Carver ได้ผลิตผลิตภัณฑ์ใหม่ ๆ มากมายที่มีศักยภาพในการเปลี่ยนแปลงชีวิตของเราให้ดีขึ้น เราลองมาดูกันว่ามีอะไรที่เป็นผมผลิตจากเทคโนโลโยชีวภาพทางการเกษตรบ้าง

1. วัคซีน

พืชที่ได้รับการดัดแปลงทางพันธุกรรมซึ่งโดยปกติจะเป็นผลไม้หรือผักซึ่งออกแบบมาเพื่อนำโปรตีนแอนติเจนจากเชื้อโรคติดเชื้อซึ่งจะทำให้เกิดการตอบสนองทางระบบภูมิคุ้มกัน  ตัวอย่างนี้เป็นวัคซีนเฉพาะผู้ป่วยสำหรับการรักษาโรคมะเร็ง วัคซีนป้องกันมะเร็งต่อมน้ำเหลืองได้รับการสร้างขึ้นโดยใช้พืชยาสูบที่มี RAN จากเซลล์มะเร็งที่เป็นมะเร็ง

2. ยาปฏิชีวนะ

พืชใช้ในการผลิตยาปฏิชีวนะสำหรับทั้งมนุษย์และสัตว์ แต่ในกรณีที่ใช้กับสัตว์ดูเหมือนจะผิดศีลธรรม เนื่องจากผลข้างเคียงของยา ทำให้สัตว์ ที่ได้รับยาเพื่อการค้าทางพานิชย์มากกว่าการให้ยาเพื่อรักษามันจากโรค การใช้ยาปฏิชีวนะที่ไม่จำเป็นซึ่งอาจส่งเสริมการเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรียที่ทนต่อยาปฏิชีวนะข้อดีหลายประการที่จะใช้พืชในการผลิตยาปฏิชีวนะสำหรับมนุษย์จะลดค่าใช้จ่ายเนื่องจากผลิตภัณฑ์สามารถผลิตได้จากพืช

3. ดอกไม้

เทคโนโลยีชีวภาพด้านการเกษตรมีอะไรมากกว่าเพียงแค่การต่อสู้กับโรคหรือการปรับปรุงคุณภาพอาหาร การใช้เทคนิคการระบุและถ่ายทอดยีนเพื่อปรับปรุงสีกลิ่นขนาดและคุณสมบัติอื่น ๆ ของดอกไม้ ในทำนองเดียวกันเทคโนโลยีชีวภาพถูกนำมาใช้เพื่อปรับปรุงพันธุ์ไม้ประดับอื่น ๆ โดยเฉพาะพุ่มไม้และต้นไม้ บางส่วนของการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้คือการเพิ่มความต้านทานต่อความหนาวเย็นของพันธุ์ไม้เขตร้อนดังนั้นจึงสามารถปลูกได้ในที่ ที่มีอากาศเย็น

4. เชื้อเพลิงชีวภาพ

อุตสาหกรรมเกษตรมีบทบาทอย่างมากในอุตสาหกรรมเชื้อเพลิงชีวภาพโดยจัดหาวัตถุดิบสำหรับการหมักและกลั่นน้ำมันไบโอดีเซลและไบโอเอทานอล วิศวกรรมพันธุวิศวกรรมและเทคนิคการเพิ่มประสิทธิภาพของเอนไซม์กำลังถูกนำมาใช้ในการพัฒนาวัตถุดิบที่มีคุณภาพที่ดีกว่าเพื่อการแปลงที่มีประสิทธิภาพมากขึ้นและผลผลิต BTU ที่สูงขึ้น พืชที่ให้ผลผลิตสูงและมีพลังงานหนาแน่นสามารถลดต้นทุนที่เกี่ยวกับการขนส่งและการเก็บเกี่ยว ทำให้ได้เชื้อเชื้อที่ต้นทุนถูกลง

5. การปรับปรุงพันธุ์พืชและสัตว์

ความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีชีวภาพช่วยให้สามารถทำการเปลี่ยนแปลงเฉพาะจุด ทำได้อย่างรวดเร็วในระดับโมเลกุลโดยการแสดงออกหรือการลบยีนจนไปถึงการนำยีนต่างประเทศมาผสมโดยใช้กลไกการควบคุมการแสดงออกของยีนเช่นโปรโมเตอร์ของยีนที่เฉพาะเจาะจงและการจัดสภาพแวดล้อมต่างๆ

และทั้งหมดนี้เป็นเพียงส่วนหนึ่งที่เทคโนโลยีชีวภาพการเกษตรมีส่วนเกี่ยวข้อที่จะเข้าไปพัฒนากระบวนการต่างๆให้ดีขึ้น

เทคโนโลยีชีวภาพอุตสาหกรรม

วทบ. (อุตสาหกรรมเกษตร)-เทคโนโลยีชีวภาพอุตสาหกรรม

          เป็นหลักสูตรที่มีการปรับเปลี่ยนให้ทันสมัยตอบสนองต่อนโยบายของรัฐบาลในการเตรียมความพร้อมและผลักดันประเทศไทยให้เป็นศูนย์กลางอุตสาหกรรมชีวภาพ (Bio Hub) และการขับเคลื่อนประเทศไทยเข้าสู่ AEC  เน้นการแก้ปัญหาด้านอุตสาหกรรมชีวภาพ เพื่อสนองความต้องการของตลาดสินค้าอุตสาหกรรม เช่น กระบวนการทางชีวภาพเพื่อการเรียนรู้เกี่ยวกับวิทยาศาสตร์ของชีวิตและการปรับ ปรุงมูลค่าของวัสดุและสิ่งมีชีวิตในการนำมาซึ่งนวัตกรรมสำหรับสร้างผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์และเพิ่มมูลค่าในภาคอุตสาหกรรม ครอบคลุมถึงเทคโนโลยีชีวภาพในอุตสาหกรรมที่ไม่ใช่-อาหาร(Non-food Industrial Biotechnology) เช่น อุตสาหกรรมพลังงานและเชื้อเพลิงชีวภาพ อุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้องกับสิ่งแวดล้อม การเพิ่มมูลค่าจากของเสียและการบำบัดของเสียด้วยวิธีการทางเทคโนโลยีชีวภาพ ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ การคิดค้นชุดตรวจวินิจฉัย และชุดทดสอบ สำหรับใช้ในอุตสาหกรรม  ครอบคลุมถึงเทคโนโลยีชีวภาพในอุตสาหกรรมอาหาร (Biotechnology in Food Industry) เช่น การเพิ่มมูลค่าอาหาร การนำนวัตกรรมมาใช้ในการปรับปรุงวัตถุดิบทางการเกษตรให้มีมูลค่าเพิ่มขึ้น

การเรียนการสอน
เพียบพร้อมไปด้วยเครื่องมือและอุปกรณ์ที่ทันสมัยและเพียงพอต่อจำนวนนักศึกษา เช่น ห้องปฏิบัติการพันธุวิศวกรรม ห้องปฏิบัติการเทคโนโลยีชีวภาพพืช ห้องปฏิบัติการชีวภาพสัตว์ ห้องปฏิบัติการการบำบัดของเสียและการใช้ประโยชน์ห้องปฏิบัติการเทคโนโลยีเอนไซม์และเทคโนโลยีการหมัก ห้องปฏิบัติการวิศวกรรมกระบวนการชีวภาพ
เน้นการฝึกปฏิบัติการทั้งในห้อง Lab และดูงานภาคสนามในสถานที่จริง (Industrial Visit) นอกเหนือจากการเรียนในห้องเรียน

เปิดโอกาสให้ฝึกงานสหกิจศึกษาระยะสั้นในต่างประเทศ โดยความร่วมมือกับสถาบันต่างๆ เช่น University of Malaya ประเทศมาเลเซีย ซึ่งเป็นมหาวิทยาลัยชั้นนำ สามารถนำหัวข้อหรือปัญหาที่ตนสนใจมาพัฒนาและวิจัยระหว่างศึกษา(Project)เพื่อพัฒนานวัตกรรมผลิตภัณฑ์ในระดับอุตสาหกรรม (Problem and Research base learning)

อุตสาหกรรมเทคโนโลยีชีวภาพ มีอะไรบ้าง

ตัวอย่างเทคโนโลยีชีวภาพมีอะไรบ้าง

เทคโนโลยีชีวภาพด้านอุตสาหกรรมอาหารมีอะไรบ้าง

ข้อใดเป็นประโยชน์ของเทคโนโลยีชีวภาพด้านอุตสาหกรรม *