แป้งมันสําปะหลัง ทำอาหารอะไร

แป้งมันทำอะไรได้บ้างค่ะ

ซื้อแป้งมาผิดได้แป้งมันเฉยเลยเนื่องจากว่ารีบเลยไม่ได้อ่าน ใครพอจะมีสูตรทำของหวาน อาหาร ที่ใช้แป้งมันทำบ้างค่ะ ซื้อมาแล้วดีกว่าทิ้งเปล่าๆ ช่วยแนะนำหน่อยค่ะ

0

คุณสามารถแสดงความคิดเห็นกับกระทู้นี้ได้ด้วยการเข้าสู่ระบบ

กระทู้ที่คุณอาจสนใจ

💕🍳 ในช่วงใกล้ปีใหม่แบบนี้หลาย ๆ บ้านอาจจะหาเมนูอาหารทั้งของคาว ของหวาน ของทานเล่น เพื่อไปทำทานในช่วงวันหยุดสิ้นปีนี้ วันนี้เราจึงมาแนะนำเมนูอาหารที่ทำจากแป้งมันกันค่ะ เพราะว่าแป้งมันเนี่ยสามารถนำไปทำอาหารได้หลากหลายเมนูมาก แต่วันนี้เรามานำเสนอ 5 เมนูจากแป้งมัน ถ้าพร้อมแล้วเราไปดูกันเลยว่าเจ้าแป้งมันทำอะไรได้บ้าง !

แป้งมันทำอะไรได้บ้าง ? รวมเมนูยอดฮิตของแป้งมันที่ทำแล้วอร่อยถูกใจ

🌟 ราดหน้า สูตรโบราณ

มาเริ่มกันที่เมนูง่าย ๆ ด้วยราดหน้าสูตรโบราณ โดยส่วนที่นำแป้งมันมาทำก็คือน้ำราดหน้านั่นเองค่ะ ใครชอบน้ำที่เหนียว ๆ ก็สามารถใส่แป้งมันเพิ่มขึ้นได้ รับรองว่าทำง่ายและอร่อยมากแน่นอน

🥣 วัตถุดิบ

• เส้นใหญ่ 300 กรัม
  -น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ -ซีอิ๊วดำหวาน ครึ่งช้อนชา -ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ -น้ำมันสำหรับผัดเส้น 1 ช้อนโต๊ะ -ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ -เนื้อหมูหั่นบาง ๆ 120 กรัม
  -น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ -คะน้าหั่นท่อน 3 ต้น
  -น้ำสะอาด 3 ถ้วย -กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
  -แป้งมัน 3-4 ช้อนโต๊ะ (ละลายน้ำ)

👩‍🍳วิธีทำราดหน้าสูตรโบราณ 1.แยกเส้นออกจากกันแล้วนำไปคลุกซีอิ๊วดำให้ทั่ว นำไปผัดด้วยไฟแรงจนเกิดกลิ่นหอมแล้วนำขึ้นมาพักไว้ 2.ตั้งกระทะทำน้ำราดหน้า เริ่มจากเจียวกระเทียมด้วยไฟกลางจนเริ่มหอม ใส่หมูลงไปผัดให้สุก เร่งไฟแรง ใส่ผักคะน้าลงไปผัด แล้วปรุงรสตามใจชอบ เทน้ำสะอาดลงไปตามปริมาณที่ต้องการรอจนน้ำเดือด 3.ผสมน้ำกับแป้งมันให้เข้ากัน เทลงในกระทะ คนทุกอย่างให้เข้ากัน เมื่อสุกได้ที่แล้วก็สามารถตักเสิร์ฟได้เลยค่ะ

🌟 หอยทอด

แป้งมันทำอะไรได้บ้าง ทำเมนูหอยทอดได้ เป็นเมนูที่ใครหลาย ๆ คนอาจจะคิดว่าทำยาก แต่จริง ๆ แล้วทำง่ายมาก สามารถทำได้เองที่บ้าน โดยสูตรนี้จะผสมแป้งมันเข้าไปด้วยเพื่อความนิ่ม ใครที่ชอบหอยทอดแบบนิ่ม ๆ ลองไปทำตามกันดูนะคะ

🥣 วัตถุดิบ -หอยแมลงภู่ 100 กรัม
-น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ -ต้นหอมซอย 2 ต้น -น้ำเปล่า 250 ม.ล -ถั่วงอก 50 กรัม
-กระเทียมสับหยาบ 3-4 กลีบ -แป้งเท้า 50 กรัม
-ไข่ไก่ 2 ฟอง -แป้งมัน 60 กรัม -ซอสพริก

👩‍🍳วิธีทำหอยทอด 1.อันดับแรกล้างหอยให้สะอาด 2-3ครั้ง และพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ แล้วจึงไปผสมแป้งกับน้ำคนให้เข้ากัน 2.ต่อมาตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันนำกระเทียมลงผัดให้หอมแล้วผัดหอยกับกระเทียมให้หอยสุกพอประมาณ 3.เทแป้งที่ผสมไว้ลงบนตัวหอยเป็นแผ่นบาง ๆ ทอดด้วยไฟกลางจนแป้งเริ่มสุก แล้วตอกไข่ใส่ลงไปผัดจนไข่สุก 4.นำถั่วงอกล้างสะอาดวางลงไป แล้วปรุงรสตามชอบ เร่งไฟผัดให้ได้กลิ่นหอม แล้วจึงตักใส่จานเสิร์ฟ สามารถกินคู่กับซอสพริกได้ รับรองว่าอร่อยเหาะ

🌟 ไก่ทอดเกาหลี

เมนูทอดเอาใจเด็ก ๆ รับรองว่าถูกปากแถมทำได้ง่าย นั่นก็คือไก่ทอดเกาหลี สามารถทานเป็นของว่างก็ได้หรือทานกับข้าวก็อิ่มท้องแน่อน ไปดูขั้นตอนการทำได้เลยค่ะ

🥣 วัตถุดิบ -ปีกไก่ล่าง 10-12 ชิ้น
-ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ -เกลือป่น
-น้ำมันสำหรับทอด -พริกไทย
-น้ำเปล่า -ซอสโคชูจัง 2 ช้อนโต๊ะ -งาขาว -น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
-ต้นหอมซอย -น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
-กระเทียมสับละเอียด

👩‍🍳วิธีทำไก่ทอดเกาหลี

1. หมักปีกไก่ด้วยเกลือและพริกไทย ตามด้วยแป้งมัน แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วหมักทิ้งไว้ 15 นาที
2. นำปีกไก่ลงไปทอดด้วยไฟกลาง ทอดให้เหลืองกรอบ เมื่อไก่สุดดีแล้วให้นำขึ้นจากกระทะมาพักไว้
3. ต่อมาทำซอสเกาหลีคลุกไก่ เริ่มจากเทน้ำมันลงในกระทะ ตามด้วยกระเทียมสับ แล้วผัดให้หอม ใส่ซอสโคชูจัง น้ำผึ้ง ซอสมะเขือเทศ และน้ำส้มสายชู ใช้ไฟอ่อนแล้วผัดให้เข้ากัน 4.พอซอสงวดขึ้น ให้นำไก่ที่ทอดไว้ใส่ในกระทะ แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน จัดจานด้วยการโรยงาและหอมซอยเป็นอันเสร็จ เท่านี้ก็ได้เมนูของกินเล่นให้เด็ก ๆ แล้วล่ะค่ะ

🌟 ทับทิมกรอบ

เริ่มด้วยของคาวกันไปแล้วก็ต้องตามด้วยของหวาน เมนูทับทิมกรอบ สีสันหน้าตาสุดแสนจะน่ารักน่ารับประทาน เหมาะกับงานปาร์ตี้ในวันปีใหม่ หวานโดนใจแถมทานตอนอากาศร้อน ๆ ก็ทำให้สดชื่นขึ้นอีกด้วย

🥣 วัตถุดิบ -แห้วปอกเปลือกต้มสุก 300 กรัม -แป้งมันสำปะหลัง 150 กรัม -น้ำตาลทราย 200 กรัม -น้ำ 200 มิลลิลิตร -หัวกะทิ 200 มิลลิลิตร -ใบเตย 3 ใบ -เกลือ ½ ช้อนชา -สีผสมอาหารสีแดง ½ ช้อนชา

👩‍🍳วิธีทำทับทิมกรอบ 1.หั่นแห้วเป็นชิ้นเต๋าขนาด 1 ซ.ม. แล้วนำไปแช่ในน้ำที่ผสมสีผสมอาหารสีแดงไว้ 15 จากนั้นนำแห้วที่เปลี่ยนเป็นสีแดงแล้ว ไปซับน้ำออกให้พอหมาด แล้วนำไปคลุกกับแป้งมันให้ทั่ว 2.ตั้งหม้อ ต้มน้ำให้เดือด นำแห้วที่คลุกแป้งมันแล้วมาร่อนเอาแป้งส่วนเกินออก แล้วใส่ลงไปต้มในน้ำเดือด เมื่อแป้งที่เคลือบแห้วเริ่มเปลี่ยนเป็นสีใส และตัวทับทิมกรอบลอยขึ้นมา แสดงว่าสุกแล้ว ให้ตักขึ้นลงแช่ในน้ำเย็นจัด 3.ตั้งหม้อ ใช้ไฟกลาง ใส่หัวกะทิ และใบเตยลงไป เมื่อหัวกะทิเริ่มร้อน ใส่น้ำตาลทรายและเกลือลงไป คนให้ละลายเข้ากันดี ตักทับทิมกรอบใส่ชาม ราดด้วยน้ำกะทิ ใส่น้ำแข็งเพิ่มเติมเพื่อเพิ่มความสดชื่น

🌟 บัวลอยแก้ว

ปิดท้ายด้วยเมนู บัวลอยแก้ว หลายคนอาจจะรู้จักแค่บัวลอยเฉย ๆ ใช่ไหมล่ะคะ บัวลอยแก้วจะทำมาจากแป้งมัน เมื่อแป้งที่โดนต้มจนสุกแล้วจะมีสีใสเหมือนแก้ว เลยเรียกกันว่าบัวลอยแก้วนั่นเองค่ะ ไปดูวิธีทำกันเลยค่ะ

🥣 วัตถุดิบ -แป้งมัน 1 กิโลกรัม
-หางกะทิ 1 กิโลกรัม -น้ำอุ่น 1/2 ถ้วยตวง
-เนื้อมะพร้าวอ่อนขูด 1 ถ้วยตวง -น้ำใบเตย 3 ช้อนโต้ะ -เผือกหั่นเป็นลูกเต๋า 1 ถ้วยตวง -เกลือ 1 ช้อนชา
-ฟักทองหั่นลูกเต๋า 1 ถ้วยตวง -หัวกะทิ 1 กิโลกรัม
-น้ำตาลปี๊บ 1/2 กิโลกรัม

👩‍🍳วิธีทำบัวลอยแก้ว 1.นึ่งเผือก กับ ฟักทอง ประมาณ 30 นาที ให้ได้เนื้อที่สุกกำลังดี ไม่เละเกินไป 2.เตรียมเม็ดบัวลอย โดยนำแป้งมันผสมกับน้ำอุ่นผสมเกลือ ใส่น้ำใบเตยลงไป จากนั้นนวดจนได้เนื้อแป้งที่เนียน และหั่นเป็นลูกเต๋า 3.จากนั้นต้มน้ำใส่ใบเตย และ น้ำเชื่อมลงไป รอให้น้ำเดือดจัด นำเม็ดบัวลอยลงไปต้มจนลอยขึ้นมาแสดงว่าสุกแล้ว ตักขึ้นมาพักไว้ในน้ำเชื่อม 4.ต่อมาให้ต้มหัวกะทิ และ หางกะทิ จนกะทิแตกมันให้ช้อนเอาส่วนที่แตกมันเก็บใส่ชามเอาไว้ จากนั้น เติมน้ำตาลปี๊บลงไปในหม้อ เมื่อน้ำตาลละลายก็ปิดไฟได้ 5.นำบัวลอยพักไว้เอาไว้แล้ว ใสลงไปในน้ำกะทิ พร้อมกับ เผือก ฟักทอง และ มะพร้าวอ่อน ผสมให้เข้ากัน เท่านี้ก็พร้อมสำหรับรับประทานได้ ทานร้อน ๆ หรือใครจะใส่น้ำแข็งลงไปก็เพิ่มความฟินได้อีกแบบ

💛💁‍♀️ เป็นยังไงกันบ้างคะ สำหรับ 5 เมนูที่เรานำมาฝากกันในวันนี้ หวังว่าจะคลายข้อสงสัยของใครหลาย ๆ คนไปได้บ้างสำหรับข่อสงสัยที่ว่า แป้งมันทำอะไรได้บ้าง นี่ก็เป็นแค่ส่วนหนึ่งเท่านั้นสำหรับเมนูที่ทำมาจากแป้งมันที่เราได้ยกตัวอย่างมา หากใครคิดเมนูไม่ออกก็ลองไปทำตามกันได้เลยค่ะ ทำง่ายและอร่อยด้วย

แนะนำ 5 ยี่ห้อแป้งอเนกประสงค์ ที่สายทำขนมไม่ควรพลาด !

📣 นอกจากบทความดีๆ แล้ว เฮียร์ขอแนะนำโปรโมชั่นดี ในแบบนักช้อปตัวจริงต้องรู้ !! ⭐️ ส่องโปรโมชั่นทั้งหมดได้ที่นี่ >> https://salehere.co.th/promotions รับรองว่าคุณจะไม่พลาดโปรโมชั่นเด็ดๆ อย่างแน่นอน 🛒

แป้งมันสําปะหลัง ใช้อะไรบ้าง

แป้งมันสําปะหลังทำบัวลอยได้ไหม

มันสําปะหลังทำอะไรกินได้บ้าง

แป้งมันทำทอดมันได้ไหม