การกลั่นแบบธรรมดา (Distillation) การกลั่นแบบธรรมดา (Distillation) เหมาะสำหรับการแยกองค์ประกอบของสารเนื้อเดียวที่เกิดจากของผสมของสารที่มีจุดเดือดต่างกันมากกว่า 80 ๐C โดยสารที่มีจุดเดือดต่ำกว่าจะระเหยออกเป็นไอออกมาก่อน แล้วจึงจะมาควบแน่นเป็นของเหลว เมื่อผ่านท่อน้ำหล่อเย็นหรือที่เรียกว่า Condenser Show
การกลั่นแบบลำดับส่วน (Fractional Distillation)การกลั่นแบบลำดับส่วน (Fractional Distillation) เหมาะสำหรับการแยกสารที่เป็นของผสมของเหลวที่มีจุดเดือดต่างกันไม่มาก เช่น การกลั่นน้ำมันปิโตรเลียม โดยสารที่มีจุดเดือดสูง เมื่อระเหยออกเป็นไอ จะควบแน่นเป็นของเหลวออกมาก่อน เมื่อผ่านหอกลั่นแบบลำดับส่วน
การกลั่นด้วยไอน้ำ (Stream Distillation)การกลั่นด้วยไอน้ำ (Stream Distillation) เหมาะสำหรับแยกสารที่ระเหยง่าย (มีจุดเดือดต่ำ) ไม่ละลายน้ำ และไม่ทำปฏิกิริยากับน้ำ ออกจากสารที่ระเหยยากเป็นการแยกสารที่นิยมมากที่สุดในการกลั่นน้ำมันหอมระเหย วิธีการนี้เป็นการกลั่นผ่านไอน้ำจากเครื่องกำเนิดไอน้ำ เข้าไปในหม้อควบคุมความดันที่มีวัตถุดิบของพืชที่เราต้องการกลั่นน้ำมันหอมระเหย เมื่อความร้อนผ่านวัตถุดิบ ไอน้ำจะพาน้ำมันหอมระเหยออกมาผ่านท่อน้ำหล่อเย็นแล้วจึงควบแน่นมาเป็นของเหลว ของเหลวที่ได้เป็นน้ำมันหอมระเหยที่แยกชั้นกับน้ำ เด็กๆ ซายเอนเทียจะได้ทำการทดลองโดยการกลั่นแบบธรรมดา ได้ง่าย โดยใช้เครื่องกลั่นจำลองที่มีให้องปฏิบัติการการแยกน้ำมันหอมระเหยออกจากวัตถุดิบของพืชชนิดต่างๆ นักเรียนจะได้เรียนและทำการทดลองในระดับสูง เรื่อง Natural Product Organic Chemistry ซึ่งใช้ทักษะวิธีการทั้งแบบการกลั่นด้วยไอน้ำ การสกัดด้วยตัวทำละลาย การสกัดแบบเย็น เป็นต้น สารสกัดที่ได้จะเป็นสารที่ออกฤทธิ์ทางยา ทางการบำบัด หรือการผ่อนคลาย นักวิทยาศาสตร์ต้องทำการตรวจสอบเพื่อหาสารสำคัญ โดยใช้เครื่องมือที่ทันสมัย เช่น GC (Gas Chromatography) หรือ GCMS (Gas Chromatography / Mass Spectrometry Analysis) นักเรียนสายวิทยาศาสตร์จะได้มีการศึกษาทั้งขั้นตอนการสกัดแยก การตรวจสอบคุณภาพ ทั้งแบบ Qualitative และ Quantitative ในห้องเรียนห้องทดลองวิทยาศาสตร์ ����ѹ��������������Թ�������ת��Ե��鹵�������ҵ� ���������ǹ��ҧ � �� ��պ�͡ ��Ǣͧ�� ��� �ҡ ���͡�ͧ�ӵ� �����ҧ����͡�Ҩҡ���͡ ��ͧ���Сͺ�ҧ��շ����Ѻ�Ѻ�����ᵡ��ҧ�ѹ�Ѻ�Ժ���ª�Դ ����ѹ���ѡɳ��繢ͧ��������˹����˹��˹���������ѹ�ת �ա����������§��� ���ҷ�����Ѻ��������Ҥ��� � �ͧ����ѹ�������¨�������͡�����ͷ��������������� ���蹢ͧ����ѹ�����������ǹ�ͧ�͡����պ��ҷ�Ӥѭ㹡�ê��´֧�ٴ��ŧ�Ҽ����� ����ͧ����ء�ҹ�ҡ�ѵ�� ����ѡ�Ҥ������������ת ����Ѻ����ª���������� ����ѹ���������դس���ѵ�㹡�æ�������ä ������ҡ���ѡ�ʺ ����Ŵ��� �������´ ���͡�е�����ʴ��� ��駢������Ѻͧ���Сͺ�ҧ��բͧ����ѹ�����������Ъ��� ����ѹ���������ռŵ����ҧ��µ�ҧ � �ҡ��� ᵡ��ҧ�ѹ������Ъ�Դ �ѧ���
�Ըա�á������ʡѴ����ѹ�������� ���ʡѴ��������͡�ҡ�ת������Ъ�Դ��� ���ա�÷��������ҹҹ���� ���������ҳ�й����Ӵ͡�����������ӷ����� ��йӹ�ӷ���ա��������������������Һ ��������ա�þѲ���Ըա��ʡѴ���������������������� ���� ����ѹ�������·���դس�Ҿ��л���ҳ�٧�ش �Ըա�ôѧ������������Ը� ��÷������͡���Ը�㴹�� ��ͧ�Ԩ�ó��ѡɳТͧ�ת���й���ʡѴ���� �Ըա��ʡѴ����ѹ������������ö���͡��ѧ���
��á��蹹���ѹ�������´����Ըա�á��蹴������ ���� Steam Distillation ���Ըշ������ҡ����ش�����㹡�á��蹹���ѹ����������ͺ����������ա�ü�Ե��� �Ըա�á��蹨��繡�ü�ҹ��Өҡ����ͧ���Դ�����������ͤǺ��������ѹ����è��ѵ�شԺ�ͧ�ת�����ҡ��蹹���ѹ�������� ����ͤ������ҡ��ӡ�з��Ѻ�ѵ�شԺ ��ӡ�йӾҹ���ѹ�������·������㹾ת��Դ��� � �͡�Ҽ�ҹ�������Ƿ����������§���¹�������������Դ���Ŵ�س�������ФǺ�蹡����繢ͧ���� ��ѧ�ҡ��鹢ͧ���Ǩҡ��äǺ�蹷��������ż�ҹ��ͤǺ����������ʹ��� �����ѹ�������·���¡����͡�ҡ��� ���Ǩ֧�ӹ���ѹ�������� (Pure Essential Oil) ��й��ʡѴ����ѹ�������� (Floral Water ���� Hydrosol) ����� ������Ҫ�����͵�Ǩ�ͺ�س�Ҿ���� �Ըա�á��蹹���ѹ�������´�����ӹ���բ�ʹդ�� �Ըա�á�������ػ�ó��������ҡ�Ѻ�� ����ö����Ѻ�ת᷺�ء��Դ ��й���ѹ�������·�����դس�Ҿ�� �դ�������ط��� 100% ��������� ����Ӥѭ�ҧ��Դ㹹���ѹ�������ºҧ��Դ ��ԧ � ����������������������ҵ� ����Դ���������кǹ��á��蹴������ �� ��� Chamazulene �����������չ���Թ���������Ӥѭ㹹���ѹ�������� German Chamomile �»��Ԩ�������������������ҵ� ����Դ���㹡�кǹ��á��蹹���ѹ�������´��������ҹ�� ���ҧ�á�� ��á��蹴�����ӡ��բ�����������ҧ��͡�кǹ��ù��е�ͧ����ӷ���դ����� �֧�������СѺ�ѵ�شԺ�������ø����ҵ��Ӥѭ���١����������������͡Ѻ������ �� ����Ӥѭ�ҧ��Դ㹴͡���� (Jasmine) �������������͡Ѻ������ �֧������������ö���кǹ��á��蹴������㹡�ü�Ե����ѹ�������¨ҡ�͡������ �Ҥ� �ѭ�ҹ���Ҩ�١�������¡�����к���á���������ç�ѹ�٧����Ŵ�س���Ԣͧ���������ŧ ���з����鹷ع��ü�Ե�٧��鹴��� �ѧ��� ���ʡѴ��������ҡ�͡�������;ת��Դ��� � ����ջѭ�Ң�ҧ�鹨֧�ա�ùӡ�кǹʡѴ�����Ըա���������᷹ �� ���ʡѴ���µ�Ƿ������ ����ʡѴ���¤�����͡䫴� ����ѹ��������ҡ���ʡѴ�����Ըա�á��蹴������ �ж١���¡��� "����ѹ��������" ���� "Pure Essential Oil"
��ù���ѹ��������������ѹ��������Ը� Cold Pressed ���� Mechanically Pressed ��ͺ��������㹡��ʡѴ����ѹ�������¨ҡ��Ǣͧ�ת��С����� ����� �й�� ��� �С�ٴ ������ͷ ������Թ ������ � �Ըա��ʡѴ��͡�ùӼ�Ǣͧ�Ũҡ�ת���Ъ�Դ���������͢�Ҵ�˭� ���ǡ��������δ���ԡ�����ç���٧ ��������δ���ԡ�պŧ���ѵ�شԺ ����������Ǣͧ�ת�Դ���ᵡ���������ѹ�͡��ŧ��Ҫ�з���ͧ�Ѻ������ �Ըա�����δ���ԡẺ����բ�ʹդ������դ������Դ���㹡�кǹ��úպ ���ᵡ��ҧ�Ѻ������úպẺ����ͧ�պ�������ع ���� Screw Pressed ��觨з�����Դ����������Ҩ����¤س�Ҿ�ͧ����ѹ���ʡѴ�� ��ԧ � ���ǹ���ѹʡѴ�����Ըչ���������¡��ҹ���ѹ�������� ������ҹ���ѹ�����ҡ���ʡѴ ������û�Сͺ��� � �����������㹹���ѹ��������������������� �ҡ���¡���١��ͧ�����ѡ�ҡ����� ����ѹʡѴ�ҡ�ת�ء��Դ�����Ըչ�� �е�ͧ���¡��� "Essence" ����� "Essential Oil" ��������������������Ѻʹ�ҡ仹ѡ ���� � ���֧�ѡ������ "����ѹ��������" ���� "Pure Essential Oil" �����Դ�����ҡ�ѡ (��ҡ����) ����Ѻ�ѵ�شԺ�ҧ��Դ ���ҧ��������ͷ ������ա��ʡѴ����ѹ����͡������ ����ѹ���������Ҩ����úҧ��Դ�������ͧ�����ͻ�������� �� ��� bergaptene �������÷������㹡���� Furanocoumarins ������������ҳ 1-4% 㹹���ѹʡѴ�ҡ������ͷ ���㹡��������繵���������Դ�ҡ���Ф����ͧ��ͼ������������ʡѺ�ʧᴴ (Phototoxicity) �֧��������ѹ������������ � ��Դ��������㹡�����������ǹ��Сͺ �١�й�������Ѵ���ѧ�µ�ͧ��ա����§��ö١�ʧᴴ������ 3-5 ���������ѧ�ҡ����� ����������ҡ�ҧ���ҹ�� �֧������ա�ùӹ���ѹ��������������ͷ仼�ҹ��кǹ��á��蹴�����ӫ�� (Rectification ���� re-Distillation) ���ʹ֧����й���ѹ���������͡�ҡ����ѹʡѴ �����ż�Ե�����ҡ��кǹ��ù�� ����ö���¡������繹���ѹ��������������ͷ �����ա����˹�觷�����¡��� Bergamot FCF (FuranoCoumarins Free)
�ѵ�شԺ�ҡ�ת���ʹ͡������� � ��Դ �������öʡѴ�����Ըա�á��蹴�����������ͧ�ҡ��ҡ�����˵ؼ� �� ����Ӥѭ�Ҩ�١��������Ͷ١������ ������٭���¡�������ѹ���͡�ѡɳ�ͧ�ѵ�شԺ ��������͡��蹴���������� �س���ѵԢͧ����ѹ�������·�����ա������������Դ���ҹ �����ա���������¹仨ҡ���蹷���ٴ���ҡ�ѵ�شԺ��ԧ � �֧������ͧ�ա�кǹ���ʡѴ����ѹ����ա��кǹ���˹�����������Ǣ�ͧ ��蹤�͡��ʡѴ����ѹ��������Ըա�����Ƿ������ ���� Solvent Extraction �ѵ�شԺ�ҡ�ת��д͡�����������кǹ��ù��㹡��ʡѴ��������� ���� ����Һ ������ �͡��� �繵� ��кǹ���ʡѴ������ҡ��ù��ѵ�شԺ�������ͤ����ѹ��Ҵ�˭������к��Դ ���ѵ�شԺ�ж١���������÷�����繵�Ƿ�����·���� organic solvent �� acetone, benzene ���� hexane �·���Ƿ�����¨д֧�����÷ء��Դ�������ö��ҡѹ��Ѻ��Ƿ�������͡�Ҩҡ�ѵ�شԺ�ת �����Ҩ��� �ǡ�� �� ����֧����������ͧ��ô��� ��觷���Դ���㹡�кǹ��ù�����¡��� "Extract" ��Шж١���蹡�ͧ�¡�͡�ҡ�ѵ�شԺ�������ա���͡���˹���¡��������������Ф����ѹ㹻���ҳ���·����§�ͨ�����������·���շ�駵�Ƿ������ �ǡ�� �� ��С��������� ������͡������ա���͡���˹������������������·�����¡��� "Concrete" ��ѧ�ҡ��鹨й� Concrete ������Ҽ���Ѻ��š����� ����ʡѴ�¡�ǡ���͡�ҡ concrete ���Ǩ֧��仼�ҹ��кǹ����¡��š������͡�ա����˹�觴��¡�кǹ��� Vacumn Extraction �֧���Ե�ѳ���ش����������������ط���ҡ�ת ���ͷ�����¡��� "Absolute"
���ʡѴ���¤�����͡䫤����� �����������������ʡѴ����ѹ�������������س�Ҿ��Ф�������ط�����շ���ش �繡�������ʹբͧ��á��蹴��������С��ʡѴ���µ�Ƿ��������������¡ѹ ��� ���ʡѴ�����Ըչ��з���������ѹ�������·���դ�������ط�����º��ҡѺ��á��蹴������ 㹢�з���ѡ�Ҥس�Ҿ�ͧ��������������§�Ѻ��������ҡ�����ҵ��ҡ����ش�����ǡѺ��á��蹴����Ըյ�Ƿ������ ��§���ͨӡѴ��ͻ���ҳ�ͧ�ѵ�شԺ�����㹡�á�������Ф��駷���㹻���ҳ���� �������շ���� ����֧��ʴ��ػ�ó������÷�����㹡�кǹ��÷�����кǹ��á��蹴����Ը� SFE-CO2 ���ҤҤ���ҧ�٧ �֧�ա�ù�����Ѻ�ѵ�شԺ�ҧ��Դ��������ҹ�� �� �͡���� �ӻ� ���ԫ�� ������Ҥ��٧ ���ԧ � ���ǡ�����ö������Ѻ�ѵ�شԺ���� � ��Դ���蹡ѹ �������Ѻ����Ҥҷ���͡�ҹ�鹵�Ҵ�ѧ���ͧ�Ѻ�� ��кǹ���ʡѴ������ҡ��ü��������͡䫤�������ҡѺ�ѵ�شԺ�����ʡѴ��к��Դ����դ����ѹ�٧ (���ͧ�ҡ������͡䫤����������繢ͧ���Ƿ���س����Ե���ҡ���͵�ͧ�դ����ѹ�٧�ҡ) ����ͤ�����͡䫤���������ö������������͡�ҡ�ѵ�شԺ�ת������ʡѴ������ �֧�¡���������͡�ҡ����ѵ�شԺ �����������·�����Ф�����͡䫤�����������������ʡѴ������� ��ѧ�ҡ��鹨֧�ӡ��Ŵ�����ѹŧ������������͡䫤������ ����������ѹ������ʡѴ�����դ������Ҵ����դ�������ط����٧
�͡�ҡ�Ըա��ʡѴ����ѹ�������·���繡�кǹ��÷�������仢�ҧ�� �ѧ�ա�кǹ���ʡѴ�ա����Ẻ ��§���ѧ����繷����������˵ؼŵ�ҧ � �� ���Ҥ��٧ �ѧ���վͷ���᷹����Ըա����� �����繡�кǹ���ʡѴ�������������� �ҡʹ�����ö�Ң����������� Keywords �ѧ���仹��
��ǹ��ҧ � �ͧ�ת������ʡѴ����ѹ�������� ����ѹ�����������Ъ�Դ ���Ҩҡ��á����Ҩҡ��ǹ��ҧ � �ͧ�ת���ᵡ��ҧ�����������¡ᵡ��ҧ�ѹ� �ת�ҧ��Դ�� ����� ����ö���蹹���ѹ���������͡�������ª�Դ ��� ������ (Neroli) ��觡��蹨ҡ�͡��� ���Ҥ�ᾧ�ҡ ྵ���ù (Petitgrain) ʡѴ�ҡ���͡���㺢ͧ����� ��� ����ѹ���͡��� (Orange) ���ʡѴ�Ҩҡ���͡�ͧ�� ���ҤҶ١����ش ���ǹ����, ����Һ, ������, ��������, ���������, ��дѧ��, ����, �ӻ�, ��蹷�, ������, ����� ૨, �ҹ������, �С�ٴ, ��ԡ�´�, ������ͷ, ���, �й��, �١�ѹ�����, �ÿ��ص, �ٹ����������������о�, ������, ͺ��, ��������, �٤��Ի���, ����, �ٹ�����, �����, ����ʫ�, ������깷�, �� ����մ���, ͺ��, ྵ���ù, ���ѹ����ԧ, ��Ъ��, ��, �������¹, ˭��ὡ, �仹�����ɳ�, ���ҹ, �����, �ç�Թૹ���͡��������� �͡ Immortelle 㺾�� �͡���ǹ���� ˭��ὡ��� �������� ��������ѹ����������ԧ Aromatherapy ���� 3 ������ ��ùӹ���ѹ�����������㹴�ҹ��úӺѴ�ҧ���͡���¡������ (Aromatherapy) ���ͷ�����¡��� �ؤ���ӺѴ��� ������ 3 ����� �ѧ��� 1. ��ù������ԧ�Ե�ӺѴ ���� Psychoaromatherapy �繡�������ѹ�����������ͤ�������Ţͧ�Ե� �����Ъ�Դ�ͧ����ѹ�������¡���͡ķ���ᵡ��ҧ�ѹ ����ѡ��ä��������ٴ������ѹ�������� ���������仡�з��Ѻ�������ҷ����dz�ç��١������ѭ�ҭ��ѧ��ͧ��������������ҧ � ��������������ᵡ��ҧ�ѹ�͡�� �ŷ�����ͪ����������֡ʧ� ���¼��������͡�е�鹡�÷ӧҹ�ͧ��ͧ ���º���Ҥ�������֡����Ѻʹ����˧ش˧Դ �����¤������´�ҡ��÷ӧҹ��Ф����ѧ�� ����������֡�վ�ѧ���ʴ��蹡�л��������� ����������֡ͺ��� ��蹤� ���ä�������� ����ҡ�û��·ҧ�Ե��ҧ � �س���ѵԨ�ᵡ��ҧ�ѹ仢������Ѻ��û�Сͺ�����ҵԷ����㹹���ѹ�����������Ъ�Դ �� ���ǹ��������������� �٤��Ի��������������������ʴ��� �繵� 2. ��ù�������ͤ�����§�� ���� Beauty Aromatherapy �繡�ùӹ���ѹ������������Ѻ��ҧ�����¹͡ �����Ҩ��繼�ǡ�� ��鹼� ��й��������ǹ��������ͧ���ҧ���ͤ�����§����ҧ � �����Ҩй�仼���Ѻ����ѹ��鹰ҹ �� ����ѹ����Ի ����ѹ����� ����ѹ���紷Ѻ��� ���ͼ���Ѻ Base ��� � ����������Ѻ�Ҽ�� ���������ѡ�� ����þ�س���º��ا��� ����������������� ���������������觻����չ���չ�� Ŵ���������·���Դ�ҡ�Ҵ�� �������繵�ҧ � �����آ�Ҿ��鹼����˹ѧ����� �����ѧ���¡�е�鹡����ԭ�Ժⵢͧ��鹼����ա���� ���ͧ�ҡ����ѹ������������û�Сͺ��������ҵԹѺ���ª�Դ ������Ъ�Դ���դس���ѵ�ᵡ��ҧ�ѹ� �� ���ǹ������¿�鹿ټ�Ǩҡ���������������ǡ ����ͤ���������������¡�е�鹡����ԭ�Ժⵢͧ���������� �繵� 2. ��ù�������͡���ѡ����ҧ��� ���� Medical Aromatherapy ��觷�������ա���ҧ˹�觢ͧ����ѹ�������¤�� ��ù����㹡�úӺѴ�ѡ���ä��µ�ҧ � ����ѹ�����������ª�Դ �� ���ǹ���� �շ�� ����õ�ҹ�����ä ��Ǵ ���ѡ�ʺ ���¡�е���к����������¹�ͧ���ʹ �ѡ���ä�ҧ�к��ҧ�Թ���� ��зҧ�Թ����� ��ùӹ���ѹ�������������ԧ�ѡ�� ����������¹������Ѵਹ���¡� ���ͻ�֡��ᾷ����� �������ҧ��� ���ͧ�ҡ����ѹ���������դ���������٧�ҡ �֧������Ѻ��зҹ���ͼ������ѹ�������� ŧ�������������� � ������繡���ѡ����¹͡��ҹ�� ���������ҧ�á��� �»�����������й���������ѹ�������µԴ��͡ѹ�����ҹҹ�ҡ���� 12 �ѻ���� ���ͧ�ҡ��ҧ��¨Ш��ªԹ��ͼŢͧ����ѹ�������¹�� ������Ѻ��зҹ ���ӹ���ѹ���������ҷҼ���µç ���ͧ�ҡ����ѹ���������դ���������٧�ҡ �Ҩ������Դ����Ф����ͧ��ͼ���� ��Ҩ֧��÷�����ͨҧ����ѹ�������»���ҳ 0.1-2.0% �����й�����ء���� �����ҧ����Ҩ���ҡ������úҧ��Դ㹹���ѹ�������� ��Ҩ֧�й����س��÷��ͺ�������ѹ�������ºҧ � ŧ�����˹ѧ���ͷ��ͺ���ҡ���� ����Դ�ҡ�äѹ�����ռ�蹢�� ������ա����§����������ѹ�������ª�Դ��� �֧���֡���������� Aromatherapy ���͡�úӺѴ���¡��蹹���繡���ѡ�ҷҧ���͡ �������ѡ����ѡ ����ѡ���������͡�ü�������ҧ��� ��ШԵ������ҡ���� ���Щй�鹨֧��û�ԺѵԵ�ǵ�����йӢͧᾷ����������ѡ�ҵ������ ��ô������ �ѡ���ҡ � �ӨԵ����ʺ�� ����Ѻ��зҹ����÷��١��ͧ�����ѡ����ҡ������觷��շ���ش ����Ѻ����ѡ���آ�Ҿ������ç ��������ѹ�������¶֧���Ҥ������ҡѹ �ҧ��Դ�١�ҡ �ҧ��Դ��Ѻᾧ�ҡ ����ѹ�������¤����ѹ����������ʡѴ�Ҩҡ����������������ǹ��ҧ � �ͧ�ת ���㹾ת���Ъ�Դ����ջ���ҳ�ͧ����ѹ���������ҡ����ᵡ��ҧ�ѹ ��С��ʡѴ�Ҩ��ͧ���Ըշ��ᵡ��ҧ�ѹ���ͻ�ͧ��á�ö١����¢ͧͧ���Сͺ����ջ���ª��㹹���ѹ�������¢ͧ�ת���Ъ�Դ �ת�������öʡѴ����ѹ���������͡�����������ջ���ҳ�ҡ ������ҤҶ١ ���ҧ�� ��� ����� 侹� �մ��� �٤��Ի��� �������Թ�� �����Ҥ����������ҳ�Ե��� ����Թ 2,000-8,000 �ҷ 㹢�з�����ѹ�������ºҧ��Դ����ջ���ҳ������е�ͧ���ѵ�شԺ����ҳ�ҡ㹡��ʡѴ�ӹ���ѹ���������͡�� ������Ҥ�ᾧ�ҡ���仵���ӴѺ���Ҩ�ж֧��ѡ�ʹ�ҷ ��駹�� �Ѩ������� � ���ҧ����繵�ǡ�˹��ҤҢͧ����ѹ�������¡��� ����ҳ�ѵ�شԺ����� �����ҡ����㹡�û�١ ��鹷����л�١ ������ � ���չ���ѹ���������ա�����˹�� ���ʡѴ��㹻���ҳ�������ҡ ���繵�ͧ���ѵ�شԺ����ҳ�ҡ �����л�١���ҡ����ջ���ҳ���� ���ҧ�� ����Һ ��觵�ͧ���պ����Һ�֧ 3 �ѹ��պ �֧����öʡѴ����ѹ�������¡���Һ����§ 1 �´ �֧��������ѹ�������¡������� ���Ҥ�ᾧ�ҡ ���й���ѹ�������´͡����Һ�� �Ҥҵ���ش�ҡ����Ե�µç�е�����������ӡ��� 500,000-950,000 �ҷ����Ե� �֧������ա�û����ŧ�������ѧ����������᷹������ѹ�������»���������٧�ҡ ��駷�����Ҩҡ��ü������ѹ���������ҤҶ١ ���ҧ�� ��������� ����� ������ � ��Ҵ��¡ѹ�����������������������§�Ѻ����Һ �����������������ѧ������ҡ���������ͧ�ź����յ鹷ع���١�����ҡ �֧������ͧ�Ӥѭ���ҧ��� ���е�ͧ������ѹ�������¨ҡ����·���դ������ ������Ͷ���� �������������ҹ���ѹ�������·��س�� �դس���ѵ����ҧ����è��繤ú�ء��С�� ��л�ʹ��µ����ҧ��� ����ѹ�������·�����Ҥ�ᾧ����: ����Һ (Rose Otto) �������� (German & Roman Chamomile) ���� (Jasmine) ����ʫ� (Melissa) ����Ǵ� (Frangipani) �͡��� (White & Pink Lotus) ������ (Tuberose) ���ѹ��� (Sandalwood) ��ɳ� (Agarwood) ������ (Neroli) ����ͤ�� (Immortelle/Helichrysum) ����ӻ� (Champaca) ����Ӥѭ: ����ѹ�������·�����Ҥ�ᾧ ���Ф�������ö㹡�ü�Ե��������յ鹷ع�٧ ��������¤�����Ҩ��ջ���Է���Ҿ�٧���Ҫ�Դ��� � ����� ��䡡���͡ķ���ͧ����ѹ�������·���ռŵ����ҧ�������к�����ҷ 㹹���ѹ�����������Ъ�Դ �����������������ͧ���Сͺ���¡�кǹ��÷ҧ��� �о���һ�Сͺ������û�Сͺ�����ҵ���ѡ����ջ���ҳ����ҳ 60-80% �������ҳ 3-10 ��Դ �������û�Сͺ��� � �ա�����Ժ��Դ㹻���ҳ���Ŵ����ŧ� �����Ҩ���ҡ���� 100 ��Դ㹹���ѹ�������¢ͧ�ת�ҧ��Դ ��觷�������� ����ǹ��Сͺ��Ҵ��¡ѹ����������ѹ��������㹾ת���Ъ�Դ���͡�ѡɳ��е�� ���ᵡ��ҧ�ѹ�֧�����Ҩ��繾ת��Դ���ǡѹ ����ᵡ��ҧ��� �繼��Ҩҡ �Ըա����л�١ ��ô����ѡ�� �Թ ���� �����Ҿ�ҡ�������Ĵ١����л�١ ��觤�����ҡ����㹴�ҹͧ���Сͺ��� ��������ѹ���������������Ҩҡ�ת 100% �դس���ѵԷҧ��ҹ�������������֧��� �س���ѵԷҧ���ᾷ��㹡�úӺѴ�ѡ�ҷ����ҧ�����ШԵ� ��Фس���ѵ���� � ������ ᵡ��ҧ�Ѻ����ѹ����ѧ��������зӢ���Ҩҡ����ѧ�������ҧ � ����Թ 10 ��Դ�ҡ��ͧ��Ժѵԡ�� ����ռŵ�ͼ���������蹷��֧��� ���֧���˵ؼŷ��Ժ�¤���ᵡ��ҧ�ѹ�ͧ����ѹ���������� ��й���ѹ����ѧ��������䡡���͡ķ���ͧ����ѹ�������� ����Ǥ�� 㹻���ҷ�����ʷ�� 5 �ͧ����� �ѹ���� �ٻ �� ���� ���§ ��������� ����ҷ�����ʷҧ��ҹ�����繻���ҷ�����ʷ�����������ռŵ�͡�û����Ť�������֡�ҧ��ҹ������ͧ��ͧ ����������š�Ţͧ����ѹ�������·������û�Сͺ�������ª�Դ㹹���ѹ�������¡�з��Ѻ�����Ѻ������ç��١ ����������Ѻ��������ҹ������ ��û�Сͺ���Ъ�Դ㹹���ѹ�������¨з�����Դ�ѭ�ҳ�����价����ͧᵡ��ҧ�ѹ �������ͧ�ա����觧ҹ价��Ե������������������觧ҹ��ҧ���ᵡ��ҧ�ѹ �����Ҩ�������ͧ�ͧ ������ ��������֡ ��õͺʹͧ�ͧ�����е�ҧ � ���ҧ��� �蹹���ѹ��������������깷���ķ����е�������ҧ�������֡��蹵�� ʴ��� 㹷ҧ��Ѻ�ѹ ����ѹ�������¨ҡ��������¹ ��ķ��������Դ��������֡��ǧ� ������ѹ�������·����ķ����е������ � ��� �ռŷ������ͧ��觡�����������������Դ��á�е�鹡�úպ��Ǣͧ���١㹼��˭ԧ �֧���ա���й����ҧ����Ǵ㹡������ʵ���դ���������ѹ�������¢�е�駤���� �������ҧ���㹪�ǧ 0-4 ���á ����ѹ������������ö�ѡ���ä���µ�ҧ � ��������� �ҡ������Թ���ҡ�������ǡѺ��ùӹ���ѹ����������ѡ���ä��ҧ � �����Ҩ��繡���ѡ���ҡ���纻��¸����� ���֧�ä���ºҧ��Դ �� �ä����ҹ �ä����� �ä���� ��Ҩ֧������������ͤԴ�������ѹ����������� ����Ҩ�繡���Ǵ��ҧ��þ�س�Թ��ԧ ����������ѡ�ҹ�ҧ�Է����ʵ�������͡��÷ҧ�Ԫҡ��� � ����Ѻ�ͧ����� ����ѹ�����������Ъ�Դ����ö�ѡ���ä�������ԧ �֧�����Ҩ�ԧ�������ա�þ��٨������Ѻ�ͧ�ҡ�ҧ���û�������ԡ���������� ����ѹ������������û�Сͺ����ա�䡡���͡ķ������ռŵ���к���ҧ � �ͧ��ҧ��� ��������ö������ҡ�û��ºҧ���ҧ �� ���� �ѡ�ҺҴ�� �Ǵ��ͧ ����������� ��ԭ����� �����ЧѺʵ����������� ������繤�����ԧ�����ҹ���ѹ����������§���ҧ���Ǩдբ�Ҵ����ѡ���ä���µ�ҧ � �� ��§���Ҩ�Ъ��������ͧ�Ե�ӺѴ ���¼����¤����ѧ�� �����繵���������ҹ�� ��觺ؤ�ŷ������Ǣ�ͧ���ʶҺѹ�ҧ���ᾷ�� ���й����������ѹ������������§��úӺѴ�ҧ���͡ �ҡ���ҷ����繡���ѡ����ѡ �������й���� ��û�ԺѵԵ�������ᾷ�� ��С���Ѻ��зҹ�ҡ�÷��١��ѡ����ҡ�� �ѡ�������§�� �ӨԵ���������� ���繡���ѡ����д�����ҧ��·���ջ���ª���ҡ����ش ��ѡ������͡������ѹ�������¸����ҵ������ͧ�� ����Ըա�����º��º�Ѻ�����ѧ������
����ѹ�������¢ͧ�� vs. ����ѹ����ѧ������ (�ͧ����) ���ͧ�ҡ��������ͧ����ѹ���������ѧ���������Ҩ����١㨼�����ҡ���ҡ��蹢ͧ����ѹ����������ҡ�����ҵ� ������������ ���������Ѻ��§��������֡�֧��㨷ҧ������ҹ�� ������ռ�㹡�úӺѴ�ѡ�ҵ���س���ѵԢͧ�ת���Ъ�Դ�����Ѻ������Ѻ�ҡ����ѹ�������� �ա��������շ�����ѧ�������� �ѧ�Ҩ���ѹ���¡Ѻ�к��ҧ�Թ���㨢ͧ������ҡ�������ͧ�����ҹҹ�ա���� 㹢�з�����ѹ�������¸����ҵԹ�鹨л�ʹ������������ѹ���µ����ҧ��� �����֧��þԨ�ó����ն֧����������� ��Ф�����ʹ��·�����Ѻ�ҡ��������ѹ�������� ���º��º�Ѻ��������ѹ�ѧ������ ���ᵡ��ҧ��ҹ�Ҥ������ҧ����ѹ�������·��ʡѴ�ҡ�����ҵ� ��й���ѹ���������ѧ������
�˵ؼŷ�����ѹ������������ � ��Դ���Ҥ�ᵡ��ҧ�ѹ�
�����ͧ�ҡ Melissa �ա��蹷�����¤�֧�Ѻ Lemongrass �Ѻ Citronella �֧�ռ���Һҧ��·��ӹ���ѹ���������ҤҶ١����Ҽ���ѹ�������������§�Ѻ����ѹ���������Ҥ�ᾧ �����Ҩ���㹡óբͧ Melissa ���ҧ��������Ң�ҧ�� ������������ѹ�������´͡����Һ �������ö�� Palmarosa �Ҽ���Ѻ����ѹ�ҧ����������蹤���¤�֧�ѹ �֧������ͧ�Ӥѭ�������ͨе�ͧ���͡Ѻ����·�����Ͷ���� ������������� �Թ��ҷ���������ҡѺ�Թ������� ����ѹ���������� ����ѹ�������¼�� ����ѹ����ѧ������ ����ҡ����ѹ�������� �ҤҶ١ ��������ŵ����ҧ����ŷҧ�Ե�ӺѴ�ŷҧ��������ŷҧ���ᾷ������ҹ���ѹ�������·��շ���ش���Ъ�Դ ���ͧ�Ҩҡ���觼�Ե�������㹶�蹡��Դ�ͧ�ת��Դ��� � ���ҧ�� ���ǹ���� �������� ����Һ����� ���觼�Ե���շ���ش���ͧ�繻����ᶺ���û �� ������� �������� �ѧ��� �֧������ �չ�����Թ��� ������ö��Ե���蹡ѹ ��س�Ҿ�ͧ����ѹ�������� ����١���Ҿ�Ǵ����ᵡ��ҧ�ѹ ������س�Ҿ���ᵡ��ҧ�ѹ� ���������繻���ȷ�����Ѻ�������Ѻ��Ҽ�Ե����ѹ�������¡���Һ ������ǹ������շ���ش���˹�觢ͧ�š ����ѹ�������������ٴ�ѹ����շ���ش��ͧ�Ҩҡ������Թ��� �շ�� �����觡��Դ��������������� ����ѹ���ʡѴ�ҡ�ҧ �����ëԹ ���ҧ�� ����� �ç�Թૹ�� �����觼�Ե�����ᶺ�Ϳ�ԡ� ���ͨҡ�ѧ��� ����ա�ù�����ѵ�شԺ�ҧ�����ëԹ�ҡ�Ϳ�ԡ��ҡ����ͧ ����㹻�����¡����ҧ�蹹���ѹ�������¢ͧ �ԧ ��� ����� �С�ٴ �� ���� �繵� ��觴͡���ǹ����㹻���Ƚ������ ���������Ĵ�������Ƿ�������ѧ��� ����ͧ���蹹���ѹ�������� GC/MS Analysis (Gas Chromatography / Mass Spectrometry Analysis) ��͡�кǹ�����������ͧ���Сͺ�ͧ����ѹ�������·����ԧ�س�Ҿ��л���ҳ (Qualitative & Quantitative) ��������Һ�֧��Դ��л���ҳ�ͧͧ���Сͺ�ҧ��շ��������㹹���ѹ�������·����ҷ��ͺ �������ö�Ӽš�÷��ͺ����㹡�è�ṡ��ҹ���ѹ�������·����������繢ͧ�� �����ա����ͻ�������� ����դس�Ҿ����§� �Ѩ�غѹ㹻����������ͧ�����շ���仵����ͧ��Ժѵԡ�÷��ͧ�ͧ����Է����µ�ҧ � ��ҧ������������ԡ����ؤ����¹͡ ����ͧ��÷��ͺ����ö���Ѻ��ԡ������˹��§ҹ�Ҫ��������͡������ա������ԡ�� ��鹷ع�������ԡ���ѧ���Ҥ�ᾧ ���������ҳ 4,000 �ҷ��͡�÷��ͺ 1 ������ҧ (�Ҥ��ԧ�ҡʶҺѹ�Ԩ���Է����ʵ������������觻������ 2550) 㹢�з���Һ�ԡ��㹵�ҧ����Ȩж١������ͺ��ҵ�� �����������ҳ $50-$80 �������Ѱ ข้อใดคือสมบัติของสารที่นำมาสกัดไอน้ำการสกัดโดยการกลั่นด้วยไอน้ำ เป็นวิธีการสกัดสารออกจากของผสมโดยใช้ไอน้ำเป็นตัวทำละลาย วิธีนี้ใช้สำหรับแยกสารที่ละเหยง่าย ไม่ละลายน้ำ และไม่ทำปฏิกิริยากับน้ำ ออกจากสารที่ระเหยยาก
การสกัดสารด้วยไอน้ำเหมาะกับสารในข้อใดการกลั่นด้วยไอน้ำ (Stream Distillation) เหมาะสำหรับแยกสารที่ระเหยง่าย (มีจุดเดือดต่ำ) ไม่ละลายน้ำ และไม่ทำปฏิกิริยากับน้ำ ออกจากสารที่ระเหยยากเป็นการแยกสารที่นิยมมากที่สุดในการกลั่นน้ำมันหอมระเหย
สารในข้อใดนิยมแยกโดยใช้การกลั่นด้วยไอน้ำการกลั่นแบบสกัดด้วยไอน้ำ ( Steam distillation ) นิยมใช้ในการสกัดสารที่ระเหยเป็นไอได้ง่ายและไม่รวมตัวกับน้ำ เช่น สกัดน้ำมันหอมระเหยจากพืชชนิดต่าง ๆ โดยใช้ไอน้ำในการพาน้ำมันหอมระเหยออกมา และเมื่อไอนั้นเคลื่อนที่ไปยังส่วนที่ควบแน่น น้ำมันและไอน้ำจะควบแน่นกลายเป็นของเหลว และแยกชั้นกัน จากนั้นเราสามารถแยกน้ำมันหอมระเหยออก ...
สารที่ถูกกลั่นออกมาโดยการกลั่นแบบไอน้ำมีลักษณะอย่างไรการสกัดโดยการกลั่นด้วยไอน้ำ เป็นวิธีทำสารให้บริสุทธิ์ หรือเป็นวิธีแยกสารออกจากกัน วิธีหนึ่ง การสกัดโดยการกลั่นด้วยไอน้ำ คือสารที่ต้องการ ต้องระเหยได้ง่าย จึงใช้ไอน้ำพาออกมาจากสารอื่นได้ การสกัดด้วยวิธีนี้ทำให้สารอินทรีย์ที่มีจุดเดือดสูง กลายเป็นไอออกมาที่อุณหภูมิต่ำกว่า จุดเยือกแข็งของมันเอง
|