วัฒนธรรมเอเชียตะวันตกเฉียงใต้

หนึ่งในสถานที่ท่องเที่ยวชื่อดังของย่านนี้ก็คือฮิราอิซุมิ ซึ่งองค์การยูเนสโกได้ขึ้นทะเบียนให้เป็นมรดกโลกเมื่อปี 2011 เป็นบริเวณที่ประกอบด้วยวัดวาอาราม เช่น วัดชูซอนจิและวัดโมสึจิ อีกทั้งยังมีสวนอีกหลายแห่งที่สร้างโดยตระกูลฟูจิวาระที่อยู่ทางเหนือซึ่งเป็นผู้ปกครองภูมิภาคโทโฮคุทั้งหมดตั้งแต่ศตวรรษที่ 9 ถึง 12

ตามคติภูมิจักรวาลของพุทธศาสนาเรื่อง “แดนสุขาวดี” กลุ่มสิ่งปลูกสร้างในฮิราอิซุมินั้นถูกจัดเรียงตามแผนผังของโลกหลังความตายที่บริสุทธิ์ สงบสันติ และปราศจากความทุกข์ ผู้เข้าชมจะได้สัมผัสกับบรรยากาศอันสงบสุขในวัดและสวนต่างๆ ซึ่งโอบล้อมไปด้วยธรรมชาติอันเงียบสงบ

ฮิราอิซุมิสร้างขึ้นโดยผสมผสานคติพุทธแบบอินเดียและความเคารพนับถือในธรรมชาติแบบญี่ปุ่นเข้าด้วยกัน ทั้งยังมีการวางผังตามคติภูมิจักรวาลที่เป็นเอกลักษณ์ จึงเป็นสถานที่ที่สะท้อนมุมมองทางศาสนาซึ่งมนุษย์ใช้มองโลกในแบบที่ไม่เหมือนที่ใดในโลก

“ เรินดัง (Rendang) บ่งบอกถึงอิทธิพลจากอินเดียและโปรตุเกส แต่ก็ยังคงความเป็นมาเลย์ที่ไม่เหมือนใคร ในขณะที่ผักชีฝรั่งซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักในการปรุงอาหารเวียดนามและมาเลเซีย และเป็นส่วนสำคัญในครัวแคริบเบียน” นิทิยา ไลลา(Nithiya Laila) ผู้ก่อตั้ง คลับอาหารมื้อเย็นแนววัฒนธรรมในสิงคโปร์   บรันซ์ แบนดิท(Brunch Bandits) 

ไลลายังคงใช้วัตถุดิบตามเทรนด์จากทั่วเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ในเมนูของเธอต่อไป มีทั้ง“ รสชาติแบบดั้งเดิมและพืชพื้นเมืองที่กินได้” ซึ่งได้แก่เบอร์เกอร์ย่างเทมเป้ และทาโก้แป้งตอร์ติญาข้าวโพดสอดไส้เรินดังที่ทำ จากขนุนเขียว

และไม่ใช่เธอเพียงคนเดียวที่ทำร้านอาหารแนวนี้

เชฟชั้นนำ อีวาน เบรมฮ์(Ivan Brehms) อธิบายเมนูของเขาว่าเป็น“crossroads cuisine ” โนริ เชฟและเจ้าของร้านอาหารฟิวชั่นระดับมิชลินสตาร์กล่าวว่า“ อาหารยอดนิยมหลายรายการในปัจจุบันเช่น นอนย่าลักซา แกงกะหรี่ไทย และโกฮูอิกัน เกิดมาจากวัฒนธรรมที่หลากหลายซึ่งของแต่ละประเทศ อาหารของแต่ละภูมิภาคนี้เป็นผลมาจากการค้าของผู้คนและและเปลี่ยนวัฒนธรรมตั้งแต่อดีต

นั่นอาจจะทำให้อธิบายได้ว่า สะเต๊ะเกิดมาจากอะไร  ตอนนี้คุณรู้หรือยังล่ะ ว่าเนื้อย่างหวานซึ่งมาจากอินโดนีเซียนั้นได้รับอิทธิพลมาจาก ชิชกะบับ (shish kebab)? แผ่นเนื้อหนา ๆ รมควันนั้นเป็นวิธีการจากตุรกีและเลบานอน

1.เป็นแหล่งอารยธรรมเก่าแก่แห่งหนึ่งของโลกคือ แหล่งอารยธรรมที่เรียกว่า " เมโสโปเตเมีย " ซึ่งอยู่ระหว่างลุ่มแม่น้ำไทกรีส - ยูเฟรตีส ในประเทศอิรัก

2. เป็นดินแดนทีมีบริเวณที่มีภูมิอากาศแห้งแล้ง ที่กว้างใหญ่ที่สุดของเอเซีย

3. เป็นแหล่งกำเนิดศาสนาสำคัญของโล กถึง 4 ศาสนาคือศาสนาโซโรเอสเตอร์ ศาสนายิว ศาสนาคริสต์และศาสนาอิสลาม

4.เป็นบริเวณที่เชื่อมต่อระหว่างทวีปสำคัญถึง 3 ทวีปคือ ยุโรป แอฟริกา และเอเซีย

5. ดินแดนของภูมิภาคนี้ได้ชื่อว่า เป็นดินแดนแห่งทะเลทั้ง 5 ประกอบด้วยทะเลดำ ( BLACK SEA) ทะเลสาบแคสเปียน ( CASPIAN SEA) ทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ( MEDITERANEAN SEA ) ทะเลแดง (RED SEA)ทะเล อาหรับ ( ARABIAN SEA) หรืออ่าวเปอร์เซีย

6. เป็นดินแดนที่ประชาชนมีมาตรฐานการครองชีพที่ต่างกันมากคือประเทศที่ส่งน้ำมันเป็นสินค้าออก จะมีมาตรฐานการครองชีพสูง ส่วนประเทศที่ไม่มีน้ำมันมาตรฐานการครองชีพของประชาชนจะอยู่ในเกณฑ์ที่ต่ำ

7.ภูมิภาคเอเซียตะวันตกเฉียงใต้เป็นดินแดนที่มีแหล่งสำรองน้ำมัน และสามารถผลิตน้ำมันได้มากที่สุดแห่งหนึ่งของโลก

8. ภูมิภาคนี้มีดินแดนที่อยู่ที่ตั้งในทวีปยุโรปและทวีปเอเซียคือดินแดนของประเทศตุรกี

ที่ตั้งและอาณาเขต

ที่ตั้ง

ภูมิภาคเอเซียตะวันตกเฉียงใต้ ตั้งอยู่ทางตะวันตกเฉียงใต้ของทวีปเอเซีย ตั้งอยู่ระหว่างละติดจูดที่ 12 ํ - 42 ํ เหนือ และระหว่างลองจิจูดที่ 26 ํ - 75 ํ ตะวันออก

อาณาเขต

ภูมิภาคเอเซียตะวันตกเฉียงใต้มีอาณาเขตติดต่อดังนี้

ทิศเหนือ      ติดต่อกับประเทศบัลกาเรีย ทะเลดำ ทะเลสาบแคสเปียน สหพันธรัฐรัสเซีย จีน

ทิศตะวันออก ติดต่อกับอินเดีย และปากีสถาน

ทิศใต้            ติดต่อกับทะเลอาหรับ

ทิศตะวันตก  คิดต่อกับทะเลแดง ทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ทะเลอีเจียน และประเทศอิยิปต์

ภูมิภาคเอเซียตะวันตกเฉียงใต้ ประกอบด้วย ประเทศต่าง ๆ 16 ประเทศ มีพื้นที่รวมกันประมาณ6.8 ล้านตารางกิโลเมตร คือประมาณร้อยละ 15 ของพื้นที่ทั้งหมดของทวีปเอเซีย โดยมีซาอุดิอาระเบียเป็นประเทศที่มีพื้นที่มากที่สุด คือประมาณ 2,149,690 ตารางกิโลเมตร ซึ่งมีพื้นที่มากกว่า 1 ใน 3 ของภูมิภาคเอเซียตะวันตกเฉียงใต้ แต่ประเทศที่มีประชากรมากที่สุดคืออิหร่าน และตุรกี ซึ่งทั้งสองประเทศมีประชากรประเทศละประมาณ 59 ล้านคน( ปีพ.ศ.2536)

                                                          ข้อมูลบางประการของประเทศต่างๆ ในเอเซียตะวันตกเฉียงใต้

ลักษณะภูมิประเทศส่วนใหญ่ของเอเซียตะวันตกเฉียงใต้มีลักษณะเป็นภูเขาและที่ราบสูงส่วนที่ราบลุ่มไม่มากนัก ดังนั้นในภูมิภาคนี้ดินจึงไม่ค่อยสมบูรณ์ประกอบกับภูมิอกาาศแห้งแล้ง พื้นที่ส่วนใหญ่เป็นทะเลทรายลักษณะภูมิประเทศของเอเซียตะวันตกเฉียงใต้จึงสามารถแบ่งได้เป็นเขตใหญ ๆ ได้ 3 เขตคือ

แนวเทือกเขาที่สำคํญในเอเซียตะวันตกเฉียงใต้ ประกอบด้วย

โดยเฉพาะในดินแดนประเทศตุรกีจะมีทิวเขาอยู่ 2 แนวขนานกัน คือทางตอนเหนือมีแนวเทือกเขาปอนติก อยู่ใกล้ชายฝั่งทะเลดำ และทางตอนใต้มีเทือกเขาเตารัสอยู่ใกล้ชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียน

บริเวณที่ราบลุ่มในภูมิภาคเอเซียตะวันตกเฉียงใต้ที่มีความอุดมสมบูรณ์ และประชากรอาศัยอยู่หนาแน่นมีอยู่ 2 บริเวณได้แก่

3.1 ที่ราบลุ่มแม่น้ำไทกริส - ยูเฟรติส

เป็นที่ราบที่ใหญ่ที่สุดในภูมิภาคนี้อยู่ในประเทศอิรักดินแดนระหว่างแม่น้ำสองสายนี้ในสมัยกอ่นเป็นเขตที่เจริญรุ่งเรือง และเป็นแหล่งอารยธรรมเก่าแก่ของโลก 1 ใน 4 แห่งซึ่งเรียกอารยธรรมบริเวณนี้ว่า"เมโสโปเตเมีย"

สำหรับแม่น้ำไทกริส - ยูเฟรติส เป็นแม่น้ำที่สำคัญที่สุดในภูมิภาคนี้โดยที่แม่น้ำทั้งสองเกิดจากเทือกเขาทางด้านตะวันออกของที่ราบลูงอนาโตเลียไหลมารวมกันก่อนที่จะไหลลงสู่อ่าวเปอร์เซียเรียกว่า " แม่น้ำซัตอัอล อาหรับ " ซึ่งแม่น้ำไทกริสเป็นแม่น้ำที่ยาวที่สุดในเอเซียตะวันตกเฉียงใต้ คือมีความยาวประมาณ 2,730 กิโลเมตร และแม่น้ำยูเฟรติส มีความยาวประมาณ 1,900 กิโลเมตร

บริเวณที่ราบลุ่มแม่น้ำทั้ง 2 นี้นับได้ว่าเป็นบริเวณที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดในภูมิภาคนี้แห่งหนึ่งมีประชากรตั้งถิ่นฐานอยู่หนาแน่น

ลักษณะโดยทั่วไปของภูมิิอากาศในภูมิภาคเอเซียตะวันตกเฉียงใต้ที่เด่นชัด คือร้อนแห้งแล้ง จนพื้นที่ส่วนใหญ่เป็นทะเลทราย พื้นที่ส่วนใหญ่จะได้รับปริมาณน้ำฝนน้อยกว่า 10 นิ้วต่อปี โดยเฉพาะในคาบสมุทรอาหรับปริมาณน้ำฝนจะน้อยที่สุด

ถึงแม้ว่าในภูมิภาคเอเซียตะวันตกเฉียงใต้มีทะเลและน่านน้ำต่างๆ ล้อมรอบ แต่ลักษณะอากาศยังแห้งแล้ง เพราะหย่อมความกดอากาศสูงในเขตกึ่งร้อน มีอิทธิพลต่อภูมิอากาศเขตนี้ตลอดปีทำให้ลมพายุไม่สามารถพัดพาเข้ามาได

สำหรับอุณหภูมิโดยทั่วไป ของภูมิภาคเอเซียตะวันตกเอียงใต้ที่สำคัญ คือในฤดูร้อนมีอากาศร้อนที่ยาวนาน มีหลายบริเวณที่มีอุณหภูมิเฉลี่ยเกิน 38 ํ เซลเซียส และอุณหภูมิประจำวันสูงถึง 49 ํ เซลเซียส

ในช่วงเวลาฤดูหนาวจะได้รับอิทธิพลจากลมตะวันตก ที่พัดจากทะเลเมดิเตอร์เรเนียนทำให้ฝนตกตามชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ทะเลดำ บริเวณที่ฝนตกมาก คือแถบเทือกเขาด้านปะทะลม เช่นแถบภูเชาในเลบานอนอิสราเอล เทือกเขาปอนติก เอลบูร์สทางเหนือ และเทือกเขาซากรอสทางใต้ และยิ่งอยู่ห่างฝั่งออกไปปริมาณน้ำฝนจะลดน้อยลงเรื่อยๆ จนกระทั่ง ไม่มีฝนเลย

ในเขตทะเลทรายของเอเซียตะวันตกเฉียงใต้จะมีลมร้อนที่พัดแรงจากทะเลทราย ทำให้เกิดพายุฝุ่นและทรายอย่างรุนแรงเป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้พืชผลเหี่ยวแห้งจากความร้อนของพายุ เรียกลมชนิดนี้ว่า "ลมซิรอคโค "

ลักษณะทางเศรษฐกิจ

ลักษณะโดยทั่วไปทางเศรษฐกิจของกลุ่มประเทศเอเซียตะวันตกเฉียงใต้หลายประเทศขึ้นอยู่กับน้ำมันและก๊าซธรรมชาติ เช่นซาอุดิอาระเบีย อิรัก อิหร่าน สหรัฐอาหรับเอมิเรสต์ กาตาร์ คูเวต และบาร์เรนแต่รายได้จากน้ำมันทำความร่ำรวยให้กับชนกลุ่มน้อยเท่านั้น

ปัจจุบันหลายประเทศได้นำรายได้จากการขายน้ำมันและก๊าซธรรมชาติบางส่วนไปพัฒนาประเทศ เช่นโครงการชลประทาน ถนน สถานศึกษา และจัดสวัสดิการให้กับประชาชนในด้านต่างๆ เช่นการรักษาพยาบาลการให้การศึกษาฟรีไม่เก็บภาษีรายได้ส่วนบุคคล เป็นต้น

ในการที่ภูมิภาคเอเซียตะวันตกเฉียงใต้เป็นแหล่งสำรองน้ำมันและก๊าซธรรมชาติที่สำคัญแห่งหนึ่งของโลกคือรวมกันแล้วมีปริมาณมากกว่าครึ่งหนึ่งของโลก โดยที่แหล่งสำคัญอยู่ในบริเวณอ่าวเปอร์เซีย จึงทำให้ภุมิอากาศนี้มีอิทธิพลสำคัญต่อเศรษฐกิจของโลก เพราะประเทศที่พัฒนาแล้วและกำลังพัฒนาหลายประเทศยังต้องอาศัยแหล่งน้ำมันจากบริเวณนี้

ทรัพยากรธรรมชาติที่สำคัญของภูมิภาคเอเชียตะวันตกเฉียงใต้คืออะไร

ศาสนาในเอเชียตะวันตกเฉียงใต้มีอะไรบ้าง

ภูมิภาคเอเชียตะวันตกเฉียงใต้มีเชื่อมทวีป ใดบ้าง

เหตุใดประชากรในเอเชียตะวันตกเฉียงใต้จึงมีวัฒนธรรมการตั้งถิ่นฐานแบบเร่ร่อน