งาน วิจัย เครื่อง ดื่ม น้ำ ผล ไม้

งานวิจัย

การพัฒนากล้วยผสมน้ำผลไม้ (2017)

หัวหน้าโครงการ:

แหล่งทุน:ผู้ประกอบการ (คุณพสชนัน มุสิกะพงศ์ และ พัทธมน เยี่ยงมานิต)

งานวิจัย

การพัฒนาคุณภาพกาแฟและน้ำผลไม้ (2006)

หัวหน้าโครงการ:

แหล่งทุน:มก.-ธกส. (โครงการความร่วมมือระหว่างมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กับธนาคารเพื่อการเกษตรและสหกรณ์การเกษตร)

ทรัพย์สินทางปัญญา

นำผลไม้รวม ประเภทศิลปกรรม (2010)

นักวิจัย:

ประเภท:

ทรัพย์สินทางปัญญา

เครื่องดื่่มมันเทศผสมน้ำผลไม้และน้ำข้าวหมาก (2015)

นักวิจัย:

ประเภท:

ทรัพย์สินทางปัญญา

ฟองโฟมผลไม้กึ่งสำเร็จรูปจากน้ำผลไม้เข้มข้นและกรรมวิธีการผลิต (2018)

นักวิจัย:

ประเภท:

งานวิจัย

การขยายกำลังการผลิตน้ำผลไม้สกัดเย็นซึ่งผ่านกระบวนการฆ่าเชื้อโดยใช้ความดันสูงสู่การผลิตในระดับอุตสาหกรรม (2018)

หัวหน้าโครงการ:

ผู้ร่วมโครงการ:

แหล่งทุน:กระทรวงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี

งานวิจัย

การพัฒนาศักยภาพของผู้ประกอบการขนาดเล็กและขนาดกลางในกลุ่มอุตสาหกรรมอาหารและอุตสาหกรรมอื่นที่เกี่ยวข้อง: ผู้ประกอบการเยลลี่บรรจุน้ำผลไม้ปั่น (กลุ่ม 9) (2016)

หัวหน้าโครงการ:

แหล่งทุน:สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย (สกว.)

งานวิจัย

โครงการพัฒนาผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มวุ้นสวรรค์รังนกน้ำผลไม้เสริมไฟเบอร์ และเยลลี่วุ้นสู่ชุมชนในพื้นที่จังหวัดลพบุรี (2002)

หัวหน้าโครงการ:

แหล่งทุน:สำนักงานปลัดทบวงมหาวิทยาลัย สำนักนโยบายและแผนอุดมศึกษา

งานวิจัย

การต่อยอดและถ่ายทอดเทคโนโลยีการผลิต น้ำผลไม้และเครื่องดื่มมูลค่าเพิ่มสูงสู่ชุมชน (2003)

หัวหน้าโครงการ:

แหล่งทุน:สำนักงานคณะกรรมการการอุดมศึกษา

งานวิจัย

การผลิตน้ำส้มสายชูหมักจากน้ำมะพร้าวและเครื่องดื่มน้ำส้มสายชูหมักจากน้ำมะพร้าวผสมน้ำผลไม้ (2016)

หัวหน้าโครงการ:

แหล่งทุน:บริษัทอะกริเทค โกลบอลเทรด จำกัด

ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1)

งานวิจัย

การถ่ายทอดวิธีการผลิตไวน์ น้ำส้มสายชูหมักจากสับปะรด และการผลิตเครื่องดื่มน้ำส้มสายชูหมักผสมน้ำผลไม้ (2012)

หัวหน้าโครงการ:

แหล่งทุน:Dutch Mill Co.,Ltd

งานวิจัย

การพัฒนาคุณภาพน้ำนมถั่วเหลืองและน้ำผลไม้ด้วย Probiotic bacteria (2005)

หัวหน้าโครงการ:

แหล่งทุน:มูลนิธิส่งเสริมวิทยาศาสตร์เพื่อสุขภาพ

ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1)

งานวิจัย

นำผลไม้และน้ำผักชนิดผงดื่มทันที (2001)

หัวหน้าโครงการ:

ผู้ร่วมโครงการ:

แหล่งทุน:สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร

งานวิจัย

โครงการพัฒนาสูตรและกระบวนการผลิตน้ำผลไม้สควอช (2016)

หัวหน้าโครงการ:

แหล่งทุน:ผู้ประกอบการ (คุณสุนิติ เกิดสงกรานต์) และบริษัทตะวัน บอตต์ แอนด์ แคน จำกัด

งานวิจัย

การศึกษาอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ น้ำตาลมะพร้าวแบบเหลว, พาสต้าข้าวกล้องงอกผสมสีจากผัก, น้ำสลัดผงเพื่อสุขภาพ, เครื่องดื่มน้ำผลไม้เข้มข้นฟังก์ชั่นนัลดริ๊งค์, ซีเรียลบาร์น้ำผึ้งลำไย, น้ำมะขามเปียกเข้มข้นสีคาราเมล, Crystal Nut และ ข้าวกล้องงอกหุงสุกเร็ว (2015)

หัวหน้าโครงการ:

แหล่งทุน:อุตสาหกรรมมูลนิธิเพื่อสถาบันอาหาร

การประชุมวิชาการ

การทำผงเปลือกมังคุดแห้งเพื่อใช้ผลิตเครื่องดื่มน้ำผลไม้ผสมเปลือกมังคุด (2008)

ผู้แต่ง:

การประชุมวิชาการ:

ทรัพย์สินทางปัญญา

กรรมวิธีการผลิตน้ำนมถั่วเหลืองผสมน้ำผลไม้โปรตีนสูงและผลิตภัณฑ์ของกรรมวิธี (2006)

นักวิจัย:

ประเภท:

งานวิจัย

การประยุกต์ใช้เอนไซม์ฟรุกโตซิลทรานส์เฟอร์เรสเพื่อการผลิตน้ำผลไม้ฟังก์ชันนัลที่มีFOS (2021)

หัวหน้าโครงการ:รศ.เกื้อการุณย์ ครูส่ง

ผู้ร่วมโครงการ:

แหล่งทุน:สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (สวก.)

งานวิจัย

การฆ่าเชื้อน้ำผลไม้ที่มีเนื้อด้วยเทคโนโลยีHigh Electric Field Alternating Current (2017)

หัวหน้าโครงการ:

ผู้ร่วมโครงการ:

แหล่งทุน:JICA-KIRIN Fellowship Programme (2017-2018)

ผลลัพธ์:ประชุมวิชาการ (1)

งานวิจัย

การใช้เทคนิคพาสเจอร์ไรส์น้ำผลไม้ไทยด้วยกระแสไฟฟ้า (2018)

หัวหน้าโครงการ:

แหล่งทุน:FOLLOW-UP RESEARCH PROGRAM UNDER THE JICA-KIRIN FELLOWSHIP PROGRAM 2017-2018