ข้ามไปยังเนื้อหา Show
สำหรับผู้ที่ชื่นชอบทาน ข้าวเหนียวมะม่วง , ข้าวเหนียวทุเรียน หรือแม้แต่ข้าวเหนียวสังขยา วันนี้เรามีสูตรเด็ดวิธีการทำ “ข้าวเหนียวมูนกะทิสด” มาฝาก วิธีการไม่ยุ่งยาก แต่รับประกันความอร่อย นุ่มกำลังดี หวานไม่มาก และที่สำคัญทานกับอะไรก็ลงตัวไปหมด เพราะเป็นสูตรที่คุณแม่คัดสรรมาแล้ว เริ่มต้นจากวัตถุดิบดังนี้ ซึ่งเมื่อมูนแล้วจะได้ข้าวเหนียว 2 กิโลพอดี 1.ข้าวเหนียวเขี้ยวงู 1 กก. 2.หัวกะทิ 800 กรัม 3.เกลือ 1 ชต พูนๆ.นะคะ 4.น้ำตาลทราย 400 กรัม 5.ใบเตย 10 ใบ สำหรับขั้นตอน และวิธีการทำไม่ยาก ตามนี้เลย 1 . เคล็ดลับที่สำคัญมากคือ ข้าวเหนียวต้องแช่อย่างน้อย 8
ชม. และต้องซาวข้าวเหนียว 3-4 รอบจนน้ำใส (บางร้านแกว่งสารส้ม สะดวกและเร็ว) 5. เปิดผ้าออกแล้วคนด้วยไม้พาย 1 รอบ ทำแบบนี้ซ้ำกันไปมา 3-4 รอบ เสร็จแล้วดึงใบเตยออก ก็จะได้ “ข้าวเหนียวมูนกะทิสด” ที่แสนจะอร่อย หลังจากผ่านขั้นตอนทุกอย่างแล้ว ก็ถึงเวลาแห่งความอร่อยได้เลย
ฟินปากลำบากพุงไป กับ เมนูของหวานไทย ๆ อย่าง “ข้าวเหนียวมะม่วง” สูตรข้าวเหนียวมะม่วงสูตรนี้บอกเลยว่า ทำง่าย! ถึงไม่โปรก็ทำได้! ในเมื่อจะออกไปหากินข้างนอกก็แพงแสนแพง ก็ทำกินเองซะเลย! วันนี้แพรจะเริ่มสอนตั้งแต่ทำข้าวเหนียวมูนเลย ถ้าเพื่อน ๆ พร้อมแล้ว ก็ตามแพรมาดูวิธีทําข้าวเหนียวมะม่วงง่าย ๆ กันเลยค่ะ! วัตถุดิบเมนูข้าวเหนียวมะม่วงวัตถุดิบข้าวเหนียวมะม่วงวัตถุดิบข้าวเหนียวมูน
วัตถุดิบน้ำกะทิราดหน้า
วิธีทําข้าวเหนียวมะม่วงSTEP 1 : นึ่งข้าวเหนียวสำหรับทำข้าวเหนียวมูน
TIPS : อย่าใส่น้ำท่วมสูงเกินไปนะคะ เพราะข้าวจะไม่ดูดน้ำเอาไปนึ่งแล้วจะแข็ง ให้ใส่ปริ่ม ๆ พอแช่ไว้สักชั่วโมงข้าวจะดูดน้ำไวมาก จากนั้นค่อยเติมน้ำอีกรอบ : สังเกตว่าข้าวจะมีลักษณะใส ๆ ขึ้นมาแสดงว่าแช่ได้ที่แล้ว STEP 2 : ทำข้าวเหนียวมูน
วิธีทำ “ข้าวเหนียวมูน” เมนูขนมไทย ยอดนิยม ทำเองได้ง่ายนิดเดียว!ชวนมาทำเมนูขนมไทย “ข้าวเหนียวมูน” ที่สามารถทำทานได้ที่บ้าน ส่วนขั้นตอนการทำก็ไม่ยุ่งยากอย่างที่คิด พร้อมแล้วมาดูวิธีทำกันเลย! 28 ธ.ค. 2021 · โดย “ข้าวเหนียวมูน”เมนูขนมไทยที่ใคร ๆ ก็รู้จัก เพราะเป็นเมนูที่ยอดฮิตมักจะเอามาทานคู่ผลไม้อย่างทุเรียน หรือมะม่วง กลายเป็น "ข้าวเหนียวมะม่วง" เมนูยอดฮิตดังไกลถึงต่างประเทศ แต่เวลาไปซื้อทีไรมักจะได้ปริมาณน้อยบ้าง ราคาแพงบ้าง เพราะวิธีทําข้าวเหนียวมูนมีหลายขั้นตอน
แต่ขอบอกเลยว่าถึงแม้ขั้นตอนจะเยอะแต่เราก็สามารถทำกินที่บ้านได้ แบบไม่ต้องเป็นมือโปรมาก่อนก็ทำได้ค่ะ แถมสูตรนี้ยังบอกตั้งแต่เบสิกอย่างเคล็ดลับวิธีนึ่งข้าวเหนียวเลยอีกด้วย มือใหม่ก็ทำได้ ถ้าพร้อมแล้วไปดูวิธีทำข้าวเหนียวมูนง่าย ๆ กันเลย! วัตถุดิบ
วิธีทำSTEP 1 : แช่ข้าวเหนียว + นึ่งข้าวเหนียว
TIPS :
STEP 2 : ทำน้ำกะทิ
STEP 3 : มูนข้าวเหนียว
เป็นไงบ้างคะ “ข้าวเหนียวมูน” ไม่ยากเกินที่จะทำทานที่บ้านใช่ไหมคะ ใครที่เป็นสาวกข้าวเหนียวมะม่วงอยากให้ลองทำกินกันดูนะคะ รับรองฟินจุใจ มีข้าวเหนียวมะม่วงให้กินแบบจัดเต็ม!
ถ้าอยากรู้ว่าต้อง แช่ข้าวเหนียวกี่ชั่วโมงถึงจะนุ่มเหนียวกำลังดี ก็เข้าไปดูเทคนิคเพิ่มเติมกันได้เลยค่ะ หรืออยากลองทำเมนูขนมไทยอื่น ๆ ก็สามารถเข้าไปดู รวมสูตรเมนูขนมไทย ได้เลยนะคะ :) |