| วันที่ที่ระบุไว้บนหีบห่อของอาหารไม่ได้บ่งบอกถึงความปลอดภัยในการบริโภคเพียงอย่างเดียว Show
วันที่ที่ระบุไว้บนหีบห่อของอาหารเป็นเพียงสิ่งที่ผู้ผลิตต้องการบอกเราถึงคุณภาพ ความสดใหม่ รสชาติ แล้วก็หน้าตาของอาหารเท่านั่นเอง ไม่ได้เป็นตัวบอกว่าอาหารพวกนั้นกินไม่ได้แล้ว คนส่วนใหญ่มักเกิดความสับสนเมื่อเห็นสองคำนี้ นั่นก็คือ วันหมดอายุ และ ควรบริโภคก่อน
 วันหมดอายุ หมายถึง หลังจากวันนั้นแล้วห้ามรับประทานหรือบริโภค
ควรบริโภคก่อน หมายถึง อาหารจะมีลักษณะดี หรือรสชาติดีถึงวันที่ที่ระบุไว้ หลังจากวันดังกล่าวไปแล้วรสชาติ หรือคุณค่าอาหารอาจเปลี่ยนแปลงไปบ้างแต่ว่าก็ยังทานได้โดยไม่ก่อให้เกิดอันตราย สำหรับ “หมดอายุ” (EXP/EXD ย่อมาจาก Expiry Date/Expiration Date) : หลังจากเลย ”วันหมดอายุ” ห้ามอาหารนำมากิน เพราะอาจเป็นอันตรายได้ ส่วน “ควรบริโภคก่อน” (BB/BBE ย่อมาจาก Best Before / Best Before End) : หลังจากเลย “วันที่ควรบริโภคก่อน” อาหารที่สามารถกินต่อได้ในระยะหนึ่ง หากมีการเก็บรักษาตามข้อแนะนำของผลิตภัณฑ์ แต่อาจมีคุณค่าทางโภชนาการลดน้อยลง รวมถึง สี กลิ่นและรสชาติ ที่เปลี่ยนแปลงไปได้
อาหารหมดอายุ อาหารที่ควรบริโภคก่อน ต่างกันอย่างไร แล้วถ้าอาหารหมดอายุแล้วยังกินได้อยู่ไหม เป็นอันตรายหรือเปล่า
มีไหมคะ ที่คุณแม่ซื้ออาหารบางอย่างตุนเอาไว้ แล้วใส่ในตู้เย็น มาดูอีกทีอาหารหมดอายุไปเสียแล้ว หรือในบางครั้งที่ไม่ดูวันที่หมดอายุ แต่เผลอกินเข้าไป เลยไม่แน่ใจว่าร่างกายจะเป็นอันตรายหรือไม่ แล้วถ้าลูกทานอาหารหมดอายุเข้าไปจะท้องเสียหรือเปล่า มีผลต่อสุขภาพของลูกไหม ...จริงๆ แล้วอาหารหมดอายุยังกินได้อยู่ไหม วันนี้เรามีคำตอบมาฝาก
หมดอายุ หรือ ควรบริโภคก่อน ต่างกันอย่างไรคุณแม่เคยสงสัยไหมคะว่า หมดอายุ หรือ ควรบริโภคก่อน ต่างกันอย่างไร แล้วแบบไหนที่ยังกินต่อได้
อาหาร หมดอายุ EXP/EXDอย่างแรกเลยคำว่า หมดอายุ (EXP/EXD) นั้นเสี่ยงต่ออันตรายมากกว่า หากกินไปแล้ว แม้จะไม่เห็นสิ่งแปลกปลอม สีสันที่เปลี่ยนไป หรือแม้แต่กลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ แต่ไม่ได้แปลว่าจะกินได้ เช่น พวกขนมเค้ก ที่สีสันหรือรสชาติแทบไม่เปลี่ยนไปเลย แม้จะหมดอายุไปแล้ว ยิ่งไม่ควรจะหยิบเข้าปาก ทั้งนี้ หากเห็นว่าอาหารหมดอายุไปแล้ว ควรจะทิ้งไปเลย เพราะอาหารเสื่อมคุณภาพแล้ว
อาหาร ควรบริโภคก่อน BB/BBEควรบริโภคก่อน (BB/BBE) เป็นสิ่งที่ใกล้เคียงกับคำว่า เป็นไปได้ มากที่สุด หมายความว่า ถ้าเผลอกินเข้าไปก็ยังไม่เสี่ยงเท่ากับ อาหารหมดอายุ นั่นก็เพราะวันที่ที่ระบุไว้ หมายถึงวันที่ที่อาหารคงคุณภาพและความอร่อยไว้ได้ดีที่สุด หลังจากวันนั้น คุณค่า รสชาติ และคุณภาพของอาหาร จะลดน้อยลง กินไปแล้วไม่ดีต่อสุขภาพ
5 ข้อต้องคิดก่อนซื้อและระวังก่อนกิน1.สำรวจฉลาก อาหารหรือวัตถุดิบที่ดี และผ่านการตรวจสอบมาแล้ว จะระบุไว้ทั้งชื่ออาหาร บริษัทและที่อยู่ผู้ผลิต ปริมาณสุทธิ และวันเดือนปี หมดอายุ หรือ ควรบริโภคก่อน 2.เลี่ยงผลิตภัณฑ์อาหารที่ไม่มีเครื่องหมาย อย. เพื่อความปลอดภัย เพราะอาหารบางประเภทต้องมีเครื่องหมาย อย. มารับรองความปลอดภัย ซึ่งคุณแม่ต้องหมั่นสังเกตให้ดีว่าของที่จะซื้อนั้นมี อย. อยู่หรือเปล่า 3.เลือกซื้ออาหารและสินค้า ในสถานที่ที่สะอาด ได้มาตรฐาน เพราะอาหารบางชนิดหากเก็บไว้ในอุณหภูมิที่ไม่เหมาะสม จะเสียหรือเสื่อมคุณภาพได้เร็วกว่าปกติ 4.ซื้ออาหารและวัตถุดิบอย่างพอดี ที่คิดแล้วว่าจะสามารถกินได้หมดทันเวลา อย่ามองป้ายลดราคาเป็นที่ตั้ง เพราะถ้ากินไม่หมด ก็เท่ากับว่าสิ้นเปลืองมากกว่า 5.ก่อนกินอาหารทุกครั้งต้องตรวจสอบวันหมดอายุ หรือรื้อตู้เย็นดูทุกสัปดาห์ เพื่อนำอาหารใกล้หมดอายุมาทำอาหาร และทิ้งของเก่าที่หมดอายุไปแล้ว
ทางที่ดีที่สุดเมื่อพบอาหารหมดอายุภายในบ้านคือทิ้งทันที ส่วนอาหารที่ควรบริโภคก่อน ก็ต้องหัดสังเกตสีสันของอาหาร กลิ่นของอาหาร และลักษณะของอาหาร ว่าเปลี่ยนไปจากวันที่ซื้อมาหรือเปล่า และไม่ควรชะล่าใจ หากผ่านวันที่ระบุไว้หลายวันแล้วค่อยมากิน เพราะค่าหมอกับค่าอาหาร เทียบกันแล้วไม่คุ้มค่าที่จะเสี่ยงชีวิตเพราะความเสียดาย ยิ่งถ้าลูกเผลอกินเข้าไปแล้วท้องเสีย หรือเป็นอันตรายที่มากกว่านั้น ขอบอกเลยว่า ไม่คุ้ม!
ที่มา : facebook.com/InfographicMOVE บทความอื่นๆ ที่น่าสนใจ บทความจากพันธมิตร สุขภาพและโภชนาการ หมดกังวลเรื่อง ผิวแตกลาย จบทุกปัญหาผิวคุณแม่ตั้งครรภ์ ด้วย EVE'S OIL สุขภาพ พ่อแม่เป็นภูมิแพ้ สาเหตุสำคัญของ ภูมิแพ้ในเด็ก ที่อาจถูกมองข้ามไป สุขภาพ ปกป้องคนที่คุณรักให้ปลอดภัย ห่างไกลจาก RSV โควิด และ ฝุ่น PM 2.5 ด้วยเครื่องฟอกอากาศ Bwell สุขภาพ หยุดความเชื่อผิดๆ : ผิวเด็กไม่ได้ฟื้นฟูได้ไว เป็นแผลห้ามปล่อยไว้ให้หายเอง แพทย์เตือน! อาหารเสริมทารกที่ควรหลีกเลี่ยง ผักผลไม้ที่แม่ไม่ควรกินขณะตั้งครรภ์และให้นมลูก มีข้อสงสัยเรื่องการตั้งครรภ์ หรือมีคำถามเรื่องการเลี้ยงลูกหรือเปล่าคะ? ติดตามอ่านบทความ หรือสอบถามสิ่งที่คุณอยากรู้ผ่านแอปของเราได้เลย ดาวน์โหลด theAsianparent แอปพลิเคชัน ทั้ง IOS และ Android ได้แล้ววันนี้! หมดอายุแบบไหนกินต่อได้1. หมดอายุ (EXP/EXD) เช่น EXP 08.01.61 หมายถึง หลัง 08.01.61 อาหารจะเน่าเสีย ไม่ควรทานต่อ อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ 2. ควรบริโภคก่อน (BB) เช่น BB 08.01.61 หมายถึง หลังจาก 08.01.61 คือวันสิ้นสุดของช่วงเวลาที่อาหารมีคุณภาพ สามารถทานต่อได้อีกระยะ แต่คุณค่ากับรสชาติจะไม่เหมือนเดิม
กินของใกล้หมดอายุ เป็นไรไหมอาหารที่มีกำหนดหมดอายุ (EXP) เมื่อเลยวันไปแล้วไม่ควรนำมากิน เพราะเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีอายุการเก็บรักษาที่สั้นและผ่านการฆ่าเชื้อจุลินทรีย์มาน้อยจึงเกิดการเน่าเสียได้ง่าย เมื่อหมดอายุแล้วควรทำใจทิ้งเพื่อสุขภาพที่ดีของร่างกาย
เลย EXP กินได้ไหมตัวย่อ EXP ย่อมาจาก Expire แปลว่า “วันหมดอายุ” ถ้าเลยวันที่ EXP แล้วไม่ควรเอาอาหารนั้นมากินเพราะมันเสีย หรือบูดไปแล้ว
น้ําพริกหมดอายุ กินได้ไหมลักษณะของสี ว่ามีสีผิดปกติจากปกติไปมากน้อยแค่ใหน กลิ่นของพริกแกงยังเป็นกลิ่นปกติ หรือหากมีกลิ่นหืน หรือกลิ่นบูดเน่าก็ควรทิ้งไป รสชาติปกติหรือไม่ หากมีรสเปรี้ยวเจือปนก็ไม่ควรนำมารับประทานต่อไป
|
อาหาร หมดอายุ กินต่อได้ไหม
ลิขสิทธิ์ © 2024 th.ketiadaan Inc.
