เครื่องดื่มและการบริการ ม.2 ppt ใบงานเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ ใบงานเครื่องดื่มสมุนไพร หน่วยการเรียนรู้ที่ 3 เครื่องดื่มและการบริการ ใบงาน วิชา เครื่องดื่มและการผสมเครื่องดื่ม

ใบงาน เครื่องดื่มและการบริการ

หน่วยการเรียนรู้ที่1 ทักษะเพื่อการทำงานเพื่อการดำรงชีวิต

ใบงานที่1.1 ทักษะเพื่อพัฒนาการทำงาน

คำชี้แจง ให้นักเรียนตอบคำถามที่กำหนดให้ถูกต้อง

1. ทักษะเพื่อพัฒนาการทำงานหมายถึงอะไร

2. การแสวงหาความรู้ช่วยพัฒนาการทำงานของนักเรียนอย่างไร

3. เพราะเหตุใด การแสวงหาความรู้โดยการฟังจึงควรเปิดใจให้กว้าง และไม่มีอคติ

4. กระบวนการแก้ปัญหาในการทำงานมีขั้นตอนอย่างไร

5. กระบวนการแก้ปัญหาช่วยพัฒนาการทำงานของนักเรียนอย่างไร

หน่วยการเรียนรู้ที่1 ทักษะเพื่อการทำงานเพื่อการดำรงชีวิต

ใบงานที่1.2 ทักษะเพื่อพัฒนาการทำงาน

คำชี้แจง ให้นักเรียนตอบคำถามที่กำหนดให้ถูกต้อง

1. การติดต่อสื่อสารระหว่างบุคคลช่วยสร้างสัมพันธภาพของนักเรียนและเพื่อนได้อย่างไร

2. “ปลาหมอตายเพราะปาก” แสดงให้เห็นถึงความสำคัญของการติดต่อสื่อสารอย่างไร

3. เพราะเหตุใดจึงควรหลีกเลี่ยงการใช้ภาษาถิ่นในการสนทนาที่เป็นทางการ

4. เพราะเหตุใด การเข้าศึกษาดูงานตามสถานที่ต่างๆ จึงควรนัดหมายวัน เวลา และแจ้งความประสงค์ที่ชัดเจน
แก่หน่วยงานนั้นๆ ล่วงหน้า

5. นักเรียนสามารถศึกษาข้อมูล วิธีการ และขั้นตอนการใช้บริการหน่วยงานต่างๆ ได้จากช่องทางใดบ้าง

หน่วยการเรียนรู้ที่2 การจัดและตกแต่งบ้านและบริเวณบ้าน

ใบงานที่ 2.1 หลักการจัดตกแต่งบ้านให้น่าอยู่

คำชี้แจง ให้นักเรียนตอบคำถามที่กำหนดให้ถูกต้อง

1. การจัดและตกแต่งบ้านจำเป็นต้องใช้วัสดุที่มีราคาแพงหรือไม่ จงอธิบาย

2. กล้องวงจรปิดมีประโยชน์ในการป้องกันการถูกโจรกรรมทรัพย์สินในบ้านอย่างไร

3. เพราะเหตุใด ห้องนอนจึงควรเป็นห้องที่มีเครื่องใช้และของประดับตกแต่งน้อยที่สุด

4. นักเรียนควรตกแต่งบ้านที่มีขนาดเล็กอย่างไร เพื่อให้บ้านดูกว้างขวางมากขึ้น

5. เครื่องใช้ประเภทที่ติดกับอาคารและเครื่องใช้ประเภทลอยตัวมีข้อดีแตกต่างกันอย่างไร

6. หลักศิลปะมีความจำเป็นต่อการจัดและตกแต่งของประดับในบ้านอย่างไร

หน่วยการเรียนรู้ที่2 การจัดและตกแต่งบ้านและบริเวณบ้าน

ใบงานที่ 2.2 การจัดและตกแต่งสวนในบริเวณบ้าน

คำชี้แจง ให้นักเรียนตอบคำถามที่กำหนดให้ถูกต้อง

1. การจัดและตกแต่งสวนในบริเวณบ้านช่วยสร้างสัมพันธภาพที่ดีในครอบครัวของนักเรียนได้อย่างไร

2. นักเรียนคิดว่า ผู้ที่จัดและตกแต่งสวนจะต้องมีความรู้เรื่องใดบ้าง จงอธิบายเหตุผล

3. เพราะเหตุใดจึงไม่ควรใช้ก้อนหินที่มีสีตัดกันในการจัดและตกแต่งสวนในบริเวณบ้าน

4. เพราะเหตุใด การจัดและแต่งสวนในบริเวณบ้านจึงมักใช้หญ้าปูพื้น

5. เพราะเหตุใด การตัดแต่งต้นไม้ 1 ต้น จึงต้องใช้วิธีการตัดแต่งหลายรูปแบบ

**********

หน่วยการเรียนรู้ที่3 เครื่องดื่มและการบริการ

ใบงานที่ 3.1 ชนิดและหลักการเลือกบริโภคเครื่องดื่ม

ตอนที่1

คำชี้แจง ให้นักเรียนเขียนผังมโนทัศน์แสดงชนิดของเครื่องดื่ม

ตอนที่2

คำชี้แจง ให้นักเรียนเขียนอธิบายหลักการเลือกบริโภคเครื่องดื่มที่ถูกต้อง

**********

หน่วยการเรียนรู้ที่3 เครื่องดื่มและการบริการ

ใบงานที่ 3.2 การเตรียมการประกอบเครื่องดื่ม

คำชี้แจง ให้นักเรียนอธิบายการเตรียมการประกอบเครื่องดื่มที่กำหนดให้ถูกต้อง

{ การเตรียมอุปกรณ์ เครื่องมือ เครื่องใช้

{ การเตรียมวัตถุดิบ

หน่วยการเรียนรู้ที่3 เครื่องดื่มและการบริการ

ใบงานที่ 3.3 การบริการเครื่องดื่ม

คำชี้แจง ให้นักเรียนตอบคำถามที่กำหนดให้ถูกต้อง

1. นักเรียนควรปฏิบัติตนในการบริการเครื่องดื่มในครอบครัวอย่างไร

2. นักเรียนคิดว่า การบริการเครื่องดื่มในครอบครัวมีความสำคัญหรือไม่ จงอธิบาย

3. เพราะเหตุใดจึงไม่ควรแคะขี้มูก บีบสิว หรือเสยผมขณะให้บริการเครื่องดื่ม

4. นักเรียนจะทำอย่างไร ถ้าเก็บภาชนะแล้วภาชนะไปกระทบร่างกายผู้ที่มาร่วมงานเลี้ยง

5. เพราะเหตุใด การบริการเครื่องดื่มที่ใส่น้ำแข็งจึงควรบริการทันทีที่ปรุงเสร็จ

หน่วยการเรียนรู้ที่4 งานช่างในบ้าน

ใบงานที่ 4.1 ความหมายความสำคัญและประโยชน์ที่ได้รับจากงานช่าง

คำชี้แจง ให้นักเรียนตอบคำถามที่กำหนดให้ถูกต้อง

ความหมายของงานช่าง

..........................................................................................................................................

ความสำคัญของงานช่าง

..........................................................................................................................................

.........................................................................................................................................

ประโยชน์ที่ได้รับจากงานช่าง

.........................................................................................................................................

**********

หน่วยการเรียนรู้ที่5 การประดิษฐ์ของใช้ของตกแต่งจากวัสดุในโรงเรียนหรืท้องถิ่น

ใบงานที่ 5.1 การจัดการกับผลงานประดิษฐ์

คำชี้แจง ให้นักเรียนตอบคำถามที่กำหนดให้ถูกต้อง

1. การจัดการกับผลงานประดิษฐ์หมายถึงอะไร

2. บรรจุภัณฑ์มีความสำคัญและมีประโยชน์ต่อผลผลิตอย่างไร

3. นักเรียนคิดว่า บรรจุภัณฑ์ที่สวยงามมีประโยชน์ต่อการจำหน่ายสินค้าอย่างไร จงอธิบาย

4. การเลือกบรรจุภัณฑ์เพื่อการจำหน่ายควรคำนึงถึงสิ่งใด

5. นักเรียนจะเลือกใช้บรรจุภัณฑ์ให้ประหยัด คุ้มค่า และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมอย่างไร

ใบงานที่ 5.2 การจัดจำหน่ายผลงานประดิษฐ์

คำชี้แจง ให้นักเรียนตอบคำถามที่กำหนดให้ถูกต้อง

1. ผู้จัดจำหน่ายผลงานประดิษฐ์สามารถจัดจำหน่ายผลงานประดิษฐ์ด้วยความรับผิดชอบต่อสังคมอย่างไร

2. การจัดจำหน่ายผลงานประดิษฐ์ช่วยให้เกิดการพัฒนาผลผลิตอย่างไร

3. นักเรียนมีวิธีการกำหนดราคาจำหน่ายผลงานประดิษฐ์ของตนเองอย่างไร เพื่อให้ผลงานขายได้คล่องตัว

4. การประดิษฐ์ดอกไม้ทั้งหมด 20 ดอก มีต้นทุนการผลิต 400 บาท ค่าใช้จ่ายอื่นๆ อีก 100 บาท ต้องการกำไรจากการขาย ร้อยละ 40 ของต้นทุนการผลิต ดังนั้นจะต้องขายดอกไม้ราคาดอกละเท่าไร จงแสดงวิธีทำ

5. การทำบัญชีรับจ่ายมีความสำคัญต่อการประกอบกิจการต่างๆ อย่างไร

หน่วยการเรียนรู้ที่6 การเลี้ยงสัตว์ในบริเวณบ้าน

ใบงานที่6.1 ความสำคัญ ปัจจัยและประเภทของสัตว์เลี้ยงในบริเวณบ้าน

คำชี้แจง ให้นักเรียนติดภาพสัตว์เลี้ยงในบริเวณบ้าน 1 ชนิด แล้ววิเคราะห์และอภิปรายตามประเด็นที่กำหนด

2. ประเภทของสัตว์เลี้ยงชนิดนี้ คือ

3. ความสำคัญของการเลี้ยงสัตว์ชนิดนี้ คือ

4. ปัจจัยในการเลี้ยงสัตว์ชนิดนี้มีดังนี้

{ สถานที่

{ ชนิดของสัตว์เลี้ยง

{ ความรู้หรือทักษะในการเลี้ยงสัตว์

{ ปัจจัยการดำเนินการ

หน่วยการเรียนรู้ที่7 การสร้างสรรค์ชิ้นงานด้วยกระบวนการเทคโนโลยี

ใบงานที่7.1 กระบวนการเทคโนโลยี

คำชี้แจง ให้นักเรียนอธิบายองค์ประกอบของกระบวนการเทคโนโลยี

องค์ประกอบของกระบวนการเทคโนโลยี

.................................................................................................................................................................................................

................................................................................................................................................................................................