หน่วยการเรียนรู้ที่1 หลักการทำงานเพื่อการดำรงชีวิต
ใบงานที่1.1 ความสำคัญของการทำงาน
คำชี้แจง ให้นักเรียนบันทึกการทำงานของตนเองตามความสำคัญของการทำงานลงในตาราง
ข้อที่ | ความสำคัญ ของการทำงาน | บันทึกการทำงานของนักเรียน |
1 | ทำให้เกิดความภาคภูมิใจ ในตนเอง |
|
2 | ช่วยสร้างประสบการณ์ |
|
3 | ได้ช่วยเหลือผู้อื่น |
|
4 | ช่วยให้ค้นพบความถนัด ความสามารถของตนเอง |
|
5 | ช่วยพัฒนาความคิดสร้างสรรค์ |
|
6 | เป็นพื้นฐานในการประกอบ อาชีพในอนาคต |
|
***********
หน่วยการเรียนรู้ที่1 หลักการทำงานเพื่อการดำรงชีวิต
ใบงานที่1.2 หลักการทำงานเพื่อการดำรงชีวิต
คำชี้แจง ให้นักเรียนตอบคำถามต่อไปนี้
1. ทักษะที่สำคัญในการทำงานมีอะไรบ้าง
................................................................................................................................................
................................................................................................................................................
................................................................................................................................................
................................................................................................................................................
2. การมีเจตคติที่ดีต่องานมีประโยชน์ต่อการทำงานอย่างไร
................................................................................................................................................
................................................................................................................................................
................................................................................................................................................
3. การแสวงหาความรู้จะต้องมีกระบวนการใดบ้าง
................................................................................................................................................
................................................................................................................................................
................................................................................................................................................
................................................................................................................................................
4. การใช้ความคิดสร้างสรรค์ในการทำงานลักษณะใดที่จะช่วยให้คิดหาคำตอบในการทำงานได้ อย่างหลากหลาย
................................................................................................................................................
................................................................................................................................................
................................................................................................................................................
................................................................................................................................................
5. การมีจิตสำนึกที่ดีต่อการใช้พลังงานและทรัพยากรมีความจำเป็นต่อการทำงานหรือไม่ จง อธิบาย
................................................................................................................................................
................................................................................................................................................
................................................................................................................................................
หน่วยการเรียนรู้ที่2 การจัดการในบ้าน
ใบงานที่2.1 การจัดการด้านวางแผนการทำงานและการใช้ทรัพยากร
คำชี้แจง ให้นักเรียนตอบคำถามที่กำหนดให้ถูกต้อง
1. การวางแผนการทำงานบ้านมีลำดับขั้นตอนอย่างไร
................................................................................................................................................
................................................................................................................................................
................................................................................................................................................
2. การประเมินผลการทำงานมีวิธีการอย่างไร
................................................................................................................................................
................................................................................................................................................
................................................................................................................................................
................................................................................................................................................
3. ประโยชน์ที่ได้จากการวางแผนการทำงานมีอะไรบ้าง
................................................................................................................................................
................................................................................................................................................
................................................................................................................................................
4.
นักเรียนจำแนกหมวดหมู่ในการวางแผนประมาณรายจ่ายของตนเองอย่างไร และเพราะเหตุใด
จึงจำแนกเช่นนั้น
................................................................................................................................................
................................................................................................................................................
................................................................................................................................................
................................................................................................................................................
5. ครอบครัวของนักเรียนมีการจัดการการเงินอย่างไร จงอธิบาย
................................................................................................................................................
................................................................................................................................................
................................................................................................................................................
................................................................................................................................................
................................................................................................................................................
หน่วยการเรียนรู้ที่2 การจัดการในบ้าน
ใบงานที่2.2
การทำความสะอาดบ้าน
คำชี้แจง ให้นักเรียนนำหมายเลขของไม้กวาดชนิดต่างๆ มาเติมลงหน้าข้อความให้สัมพันธ์กับคุณสมบัติ
ของไม้กวาดชนิดนั้นๆ
j ไม้กวาดดอกหญ้า | k ไม้กวาดทางมะพร้าว | l ไม้กวาดเสี้ยนตาล |
m ไม้กวาดไม้ไผ่ | n ไม้กวาดขนไก่ | o ไม้กวาดไนลอน |
1. เหมาะสำหรับใช้ทำความสะอาดในบริเวณที่สูง
2. ใช้ปัดฝุ่นตามโต๊ะ เก้าอี้ หรือในบริเวณที่มีฝุ่นไม่มากนัก
3. เหมาะสำหรับการกวาดพื้นซีเมนต์ขัดมัน พื้นหินอ่อน
4. ใช้กวาดพื้นผิวที่มีความหยาบ ขรุขระ
5. เหมาะสำหรับการกวาดใบไม้ในลาน สนาม และกวาดเศษกระดาษบนพื้น
6. ใช้สำหรับกวาดเพดาน ปัดหยากไย่
7. ใช้กวาดพื้นที่มีน้ำขัง หรือกวาดน้ำล้างพื้นซีเมนต์
8. ไม้กวาดสมัยใหม่มีหลายชนิด ใช้งานได้หลากหลาย เช่น กวาดพื้นเรียบ กวาดพื้น หยาบ และปัดฝุ่น
***********
หน่วยการเรียนรู้ที่2 การจัดการในบ้าน
ใบงานที่2.3 การจักตกแต่งบ้านและบริเวณ
บันทึกผลการดูแลรักษาความสะอาด จัด ตกแต่งบ้านและบริเวณบ้าน
คำชี้แจง ให้นักเรียนแต่ละคนดูแลรักษาความสะอาด จัด ตกแต่งบ้านและบริเวณบ้าน แล้วบันทึกผลการปฏิบัติกิจกรรม พร้อมติดรูปถ่ายประกอบตามประเด็นที่กำหนด
1. การวางแผนดูแลรักษาความสะอาด จัด
ตกแต่งบ้านและบริเวณบ้าน..................................
.................................................................................................................................................
.................................................................................................................................................
.................................................................................................................................................
2. อุปกรณ์ เครื่องมือเครื่องใช้ที่ใช้ในการดูแลรักษาความสะอาด จัด ตกแต่งบ้านและบริเวณบ้าน....................................................................................................................................
.................................................................................................................................................
.................................................................................................................................................
.................................................................................................................................................
.................................................................................................................................................
3. ขั้นตอนการดูแลรักษาความสะอาด จัด
ตกแต่งบ้านและบริเวณบ้าน...................................
.................................................................................................................................................
.................................................................................................................................................
.................................................................................................................................................
.................................................................................................................................................
.................................................................................................................................................
4. การใช้พลังงาน ทรัพยากรในการดูแลรักษาความสะอาด จัด ตกแต่งบ้านและบริเวณบ้าน...
.................................................................................................................................................
.................................................................................................................................................
.................................................................................................................................................
.................................................................................................................................................
5. ปัญหา/อุปสรรคที่พบแนวทางการแก้ไขปัญหา/อุปสรรค.....................................................
................................................................................................................................................
................................................................................................................................................
................................................................................................................................................
6. ผลงานการดูแลรักษาความสะอาด จัด ตกแต่งบ้านและบริเวณบ้าน....................................
.................................................................................................................................................
.................................................................................................................................................
.................................................................................................................................................
หน่วยการเรียนรู้ที่3 อาหารและโภชนาการ
ใบงานที่3.1 การเลือกซื้ออาหาร
คำชี้แจง ให้นักเรียนอธิบายวิธีการเลือกซื้ออาหารที่กำหนดให้ถูกต้อง
ประเภท | วิธีการเลือกซื้อ |
1. เนื้อหมู | .................................................................................................................................................... .................................................................................................................................................... .................................................................................................................................................... |
2. เนื้อปลา | .................................................................................................................................................... .................................................................................................................................................... .................................................................................................................................................... |
3. เนื้อไก่ | .................................................................................................................................................... .................................................................................................................................................... .................................................................................................................................................... |
4. กุ้งแห้ง | .................................................................................................................................................... .................................................................................................................................................... .................................................................................................................................................... |
5. ผักรับประทานใบ | .................................................................................................................................................... .................................................................................................................................................... .................................................................................................................................................... |
6. ผักรับประทานผล | .................................................................................................................................................... .................................................................................................................................................... .................................................................................................................................................... |
7. อาหารกระป๋อง | .................................................................................................................................................... .................................................................................................................................................... .................................................................................................................................................... |
8. อาหารสำเร็จรูป | .................................................................................................................................................... .................................................................................................................................................... .................................................................................................................................................... |
หน่วยการเรียนรู้ที่3 อาหารและโภชนาการ
ใบงานที่3.2 การเตรียมและการปรุงอาหารอย่างถูกวิธี
คำชี้แจง ให้นักเรียนตอบคำถามที่กำหนดให้ถูกต้อง
1. การเตรียมเนื้อสัตว์เพื่อประกอบอาหารอย่างถนอมคุณค่าทางอาหารจะต้องทำอย่างไร
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
2. เพราะเหตุใดจึงไม่ควรทำอาหารในปริมาณมากเพื่อเก็บไว้อุ่นเมื่อต้องการรับประทาน
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
3. การเติมเกลือและน้ำตาลในการต้มถั่วเมล็ดแห้งมีวิธีการปฏิบัติอย่างไร
.........................................................................................................................................
.........................................................................................................................................
4. การหุงข้าวเพื่อป้องกันไม่ให้สูญเสียวิตามินบีหรือสูญเสียน้อยที่สุดควรปฏิบัติอย่างไร
........................................................................................................................................
........................................................................................................................................
........................................................................................................................................
5. การเตรียมผักเพื่อปรุงอาหารควรปฏิบัติอย่างไร
........................................................................................................................................
........................................................................................................................................
........................................................................................................................................
หน่วยการเรียนรู้ที่3 อาหารและโภชนาการ
ใบงานที่3.3 การแปรรูปและการถนอมอาหาร
คำชี้แจง ให้นักเรียนตอบคำถามที่กำหนดให้ถูกต้อง
1. การแปรรูปอาหารและการถนอมอาหารมีความสำคัญอย่างไร
.................................................................................................................................................................................
.................................................................................................................................................................................
.................................................................................................................................................................................
.................................................................................................................................................................................
2. นักเรียนมีวิธีการจัดการผลไม้ที่มีมากในฤดูกาล เพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายอย่างไร จงอธิบาย
......................................................................................................................................
......................................................................................................................................
........................................................................................................................................
3. นักเรียนจะเลือกภาชนะบรรจุอาหารที่แปรรูปและถนอมอาหารอย่างไร
..................................................................................................................................
. ..................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
4. ถ้าต้องการถนอมอาหารโดยใช้น้ำตาลสามารถถนอมอาหารได้ด้วยวิธีการใดบ้าง
..........................................................................................................................
............................................................................................................................
***********
หน่วยการเรียนรู้ที่4 การเพาะปลูกพืช
ใบงานที่ 4.1 ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการปลูกพืชและการเจริญเติบโตของพืช
คำชี้แจง ให้นักเรียนเติมข้อความเกี่ยวกับปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการเจริญเติบโตของพืช
ดิน | .................................................................................................................................................... ................................................................................................................................................... |
น้ำ | .................................................................................................................................................... ................................................................................................................................................... |
แสงสว่าง | .................................................................................................................................................... ................................................................................................................................................... |
อากาศ | .................................................................................................................................................... ................................................................................................................................................... |
ธาตุอาหาร | .................................................................................................................................................... ................................................................................................................................................... |
***********
หน่วยการเรียนรู้ที่4 การเพาะปลูกพืช
ใบงานที่ 4.2 การเจริญเติบโตของพืช
คำชี้แจง ให้นักเรียนตอบคำถามที่กำหนดให้ถูกต้อง
1. การปลูกพืชให้ได้ผลผลิตที่คุ้มค่ามากที่สุดจะต้องคำนึงถึงปัจจัยใดบ้าง
..................................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................................
2. ดินที่เหมาะสำหรับการปลูกพืชและทำให้พืชเจริญเติบโตได้ดีควรมีลักษณะอย่างไร
..................................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................................
3. การปรับปรุงดินที่เป็นกรดสูงให้เหมาะสมกับการเพาะปลูกควรทำอย่างไร
..................................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................................
4. พืชเมืองร้อนและพืชเมืองหนาวต้องการอุณหภูมิในการเจริญเติบโตแตกต่างกันอย่างไร
..................................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................................
5. คุณภาพของแสงมีอิทธิพลต่อการงอกและการเจริญเติบโตของพืชอย่างไร
..................................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................................
...................................................................................................................................................................
...................................................................................................................................................................
***********
หน่วยการเรียนรู้ที่4 การเพาะปลูกพืช
ใบงานที่ 4.3 การเตรียมเครื่องมืออุปกรณ์และพันธุ์พืชในการปลูกพืช
คำชี้แจง ให้นักเรียนเติมข้อความเกี่ยวกับเครื่องมือและอุปกรณ์ในการปลูกพืชลงในกรอบให้สมบูรณ์
1. เครื่องมือที่ใช้ในการ เตรียมดิน คือ จอบ เสียม พลั่ว ช้อนปลูก และส้อมปลูก | หลักการใช้ | .............................................................................................................. .............................................................................................................. |
หลักการเก็บรักษา | .............................................................................................................. .............................................................................................................. | |
2. เครื่องมือที่ใช้ปฏิบัติดูแลบำรุงรักษาพืช คือมีดดายหญ้า มีดขยายพันธุ์พืช และกรรไกรตัดกิ่ง | หลักการใช้ | .............................................................................................................. .............................................................................................................. |
หลักการเก็บรักษา | .............................................................................................................. .............................................................................................................. | |
3. เครื่องมือที่ใช้ในการ | หลักการใช้ | .............................................................................................................. .............................................................................................................. |
หลักการเก็บรักษา | .............................................................................................................. .............................................................................................................. | |
4. เครื่องมือบริการพิเศษ คือ เครื่องมือใส่ปุ๋ย เครื่องหว่านเมล็ด เครื่องตัดหญ้า และเครื่องสีข้าว | หลักการใช้ | .............................................................................................................. .............................................................................................................. |
หลักการเก็บรักษา | .............................................................................................................. .............................................................................................................. |
***********
หน่วยการเรียนรู้ที่ 5 ระบบเทคโนโลยี
ใบงานที่ 5.1 ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับเทคโนโลยี
คำชี้แจง ให้นักเรียนเติมข้อความลงในกรอบที่กำหนดให้ครบถ้วนสมบูรณ์
ความหมายของเทคโนโลยี | ................................................................................................................................................ ............................................................................................................................................... ................................................................................................................................................ |
ความสำคัญ ของเทคโนโลยี | ................................................................................................................................................ ............................................................................................................................................... ................................................................................................................................................ |
จุดมุ่งหมายของการใช้เทคโนโลยี | ................................................................................................................................................ ............................................................................................................................................... ................................................................................................................................................ |
ประโยชน์ที่ได้รับจากการใช้เทคโนโลยี | ................................................................................................................................................ ............................................................................................................................................... ................................................................................................................................................ |
***********
หน่วยการเรียนรู้ที่ 5 ระบบเทคโนโลยี
ใบงานที่ 5.2 การวิเคราะห์ระบบเทคโนโลยี
คำชี้แจง ให้นักเรียนตอบคำถามที่กำหนดให้ถูกต้อง
1. การวิเคราะห์ระบบเทคโนโลยีหมายถึงอะไร
................................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................................
2. หลักการวิเคราะห์ระบบเทคโนโลยีมีอะไรบ้าง
..................................................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................................................
.................................................................................................................................................................................
.................................................................................................................................................................................
3. การวิเคราะห์ระบบเทคโนโลยีมีความสำคัญอย่างไร
.................................................................................................................................................................................
.................................................................................................................................................................................
.................................................................................................................................................................................
4. นักเรียนได้รับประโยชน์จากการวิเคราะห์ระบบเทคโนโลยีอย่างไร จงอธิบาย
.................................................................................................................................................................................
.................................................................................................................................................................................
.................................................................................................................................................................................
5. เพราะเหตุใดจึงต้องมีการวิเคราะห์ระบบเทคโนโลยี
.................................................................................................................................................................................
.................................................................................................................................................................................
.................................................................................................................................................................................
***********
หน่วยการเรียนรู้ที่ 6 การสร้างสิ่งของเครื่องใช้ตามกระบวนการเทคโนโลยี
ใบงานที่ 6.1 การวิเคราะห์ระบบเทคโนโลยี
คำชี้แจง ให้นักเรียนวิเคราะห์และอธิบายขั้นตอนกระบวนการเทคโนโลยีให้ถูกต้อง
1 | ....................................................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................................................... |
2 | ...................................................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................................................... |
3 | ....................................................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................................................... |
4 | ....................................................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................................................... |
5 | ....................................................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................................................... |
6 | ....................................................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................................................... |
7 | ....................................................................................................................................................................................... ...................................................................................................................................................................................... |