- 10 สูตร “เมนูจากหม้อทอดไร้น้ำมัน” ทำง่าย อร่อยง่าย ไร้น้ำมันส่วนเกิน!
เรามารักษาหุ่นด้วยการขจัดไขมันตัวร้ายออกจากอาหารที่เราชอบกินกันดีกว่าค่ะ วันนี้ Wongnai ขอเสนอ 10 สูตร “เมนูจากหม้อทอดไร้น้ำมัน” ที่ช่วยให้เรากินของทอดได้อย่างสบายใจมากขึ้น ถ้าพร้อมแล้วไปดูสูตรกัน!
อ่าน 114.2k ครั้ง •
โดย จิ๋วหิวโซ
ไกด์แนะนำ
เกร็ดความรู้เรื่องอาหาร
รวมเมนูอาหารจากหม้อทอดไร้น้ำมัน แบบไม่ต้องกลัวน้ำมันส่วนเกิน
สำหรับสถานการณ์ในปัจจุบันคนส่วนใหญ่เน้นการอยู่บ้านมากยิ่งขึ้น รวมถึงการรังสรรค์หาเมนูอาหารน่าสนใจมาลองทำกันเองที่บ้าน ซึ่งในยุคนี้ไม่พูดถึงหม้อทอดไร้น้ำมันไปไม่ได้ เพราะถือเป็นไอเทมคู่ครัวที่ทุกบ้านควรมีเพราะจากเดิมการทำเมนูอาหารประเภทของทอดต่าง ๆ นั้นต้องใช้น้ำมันในปริมาณเยอะมาก ๆ เรียกได้ว่าค่อนข้างสิ้นเปลืองอีกทั้งน้ำมันหลังจากที่ใช้ทอดเสร็จแล้วก็สามารถใช้ต่อได้ไม่กี่ครั้ง แถมอาหารยังอมน้ำมัน “หม้อทอดไร้น้ำมัน” จึงตอบโจทย์การทำอาหารเมนูทอดที่ต้องใช้น้ำมันสิ้นเปลืองและไม่สามารถควบคุมแรงไฟหรือความร้อนในการทอดอาหารได้เป็นอย่างดี
การทำงานของหม้อทอดไร้น้ำมัน จะเป็นการใช้ลมร้อนในอุณภูมิสูงจนอาหารสุก โดยไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันในการทอดหรือทำอาหาร ในท้องตลาดปัจจุบันมีตัวเลือกหม้อทอดไร้น้ำมันอยู่มากมายขึ้นอยู่กับความต้องการในการใช้งานของผู้ซื้อมีราคาเริ่มต้นตั้งแต่หลักร้อยปลายๆ ไปจนถึงหลักพัน วิธีการเลือกหม้อทอดไร้น้ำมันขึ้นอยู่กับความต้องการสำหรับการทำเมนูอาหารทอดส่วนใหญ่ว่าคุณนิยมทำแบบไหน ซึ่งหม้อทอดไร้น้ำมันก็มีชนิดและรูปแบบที่แตกต่างกันดังนี้
หม้อทอดไร้น้ำมันแบบใบพาย
หม้อทอดไร้น้ำมันที่มีใบพายอยู่ตรงกลางของหม้อ ซึ่งมีหน้าที่ช่วยคลุกเคล้าอาหารตลอดระยะเวลาในการทำอาหาร ทำให้ลมร้อนผ่านอาหารได้ดีและทั่วถึงมากยิ่งขึ้น
หม้อทอดไร้น้ำมันแบบตะกร้า
หม้อทอดไร้น้ำมันแบบตะกร้า กำลังเป็นที่นิยมอย่างมากเพราะใช้งานง่ายลักษณะคล้ายลิ้นชักที่สามารถดึงออกมาได้ พร้อมตัวตะกร้าสำหรับใส่อาหาร และหากอาหารชนิดนั้นมีน้ำมันส่วนเกินก็ไม่ต้องเป็นกังวลเพราะน้ำมันเหล่านั้นจะไหลลงสู่ด้านล่างของหม้อที่ถูกออกแบบมาให้กักเก็บน้ำมันโดยเฉพาะ
เมนูอาหารจากหม้อทอดไร้น้ำมัน อร่อยทำง่าย
1 สามชั้นทอดน้ำปลา
ส่วนผสม
- หมูสามชั้น 500 g
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
สูตรน้ำจิ้มแจ่ว
- พริกป่น 1-2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดงซอย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลมะพร้าว/ น้ำตาลปิ๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่งซอย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
ขอบคุณสูตรจาก ช่อง ครัวพิศพิไล
2 ไก่ทอด สไตล์เกาหลี
ส่วนผสม
- ปีกบน หรือปีกกลางไก่ 700 กรัม
- เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
- น้ำเย็นจัด 1 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ฟองเล็ก 1 ฟอง
- แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วย
- น้ำมันพืชสำหรับทาไก่ 1 ช้อนโต๊ะ หรือสเปรย์น้ำมัน
- น้ำมันสำหรับผัด หรือ เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 3 ช้อนโต๊ะ
- โคชูจัง (น้ำพริกเกาหลี) 1/4 ถ้วย
- น้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อม 1/3 ถ้วย
- ซอสมะเขือเทศ 1/3 ถ้วย
- น้ำส้มสายชู 1 + 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 1/3 ถ้วย
- งาขาวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
หมักไก่กับเกลือป่น พริกไทย น้ำเปล่า พักไว้ประมาณ 20-30 นาที จากนั้นตอกไข่ใส่ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน นำไก่ที่หมักได้ที่แล้วมาคลุกกับแป้งทอดกรอบให้ทั่ว (คลุกทีละชิ้นและเคาะแป้งส่วนเกินออกเพื่อไม่ให้แป้งหน้าเกินไป) เรียงไก่ลงในตะแกรงทาน้ำมันเล็กน้อย ทอดที่อุณหภูมิ 180 องศา เวลาประมาณ 10 นาที นำออกมากลับด้านและทอดต่ออีก 15 นาที
การทำซอสคลุก
ตั้งกระทะบนเตา ใส่เนยหรือน้ำมันตามด้วยกระเทียมผัดให้หอม ใส่ซอสมะเขือเทศ น้ำผึ้ง โคชูจัง น้ำส้มสายชู และน้ำเปล่าลงไปคนให้เข้ากัน เคี่ยวไฟอ่อนจนซอสเริ่มข้นจากนั้นก็ปิดไฟเตาและนำไก่กับงาลงไปคลุกเป็นอันเสร็จ
ขอบคุณสูตรจาก ครัวบ้านพิม
3 ไข่เจียวไร้น้ำมัน
ส่วนผสม
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- หอมแขกซอย
- หมูยอหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ (หรือส่วนผสมประเภทเนื้อสัตว์ที่ต้องการ)
- ซอสปรุงรสฝาเขียว (ปรุงรสตามชอบได้เลย)
- ขอบคุณสูตรจาก ช่อง Reviewer รีวิวเวอร์
4 หมูทอดน้ำปลา
ส่วนผสม
- สันคอหมู 1 กิโล
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย 1 ช้อนชา
ขอบคุณสูตรจาก ช่อง TomJoke Foodtv
5 ขนมปังไข่ดาวชีส
ส่วนผสม
- ขนมปัง 1 แผ่น
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- ชีสตามชอบ
- เนยจืด
- ออริกาโน่ หรือ พริกไทยดำ
- เกลือป่น
ขอบคุณสูตรจาก ช่อง Reviewer รีวิวเวอร์
6 ทาร์ตไข่
ส่วนผสม (11 ถ้วยทาร์ตใหญ่)
- นมจืด 1/2 ถต.
- น้ำตาลทราย 3 ชต.
- วิปปิ้งครีม 200 มล.(ใช้นมข้นจืดแบบกระป๋องแทนได้)
- กลิ่นวนิลา 1 ชช.
- ไข่แดง 5 ฟอง(เบอร์2)
- เกลือ 1/4 ชช.
ขอบคุณสูตรจาก ช่อง ทําเอง กินเอง Byแม่Milko_o
7 คอหมูย่าง
ส่วนผสม
- คอหมู 1,300 กรัม
- กระเทียม 30 กรัม
- พริกไทย 8 กรัม
- น้ำตาลปี๊บ 1 1/3 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรสฝาเขียว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
ขอบคุณสูตรจาก ช่อง กินได้อร่อยด้วย
โปรโมชั่นส่วนลดหม้อทอดไร้น้ำมันที่ไม่ควรพลาด
Lazada : Philips Essential Airfryer HD9200/91
ราคา 2,990 บาท จากปกติ 4,290 บาท
หม้อทอดขนาด 0.8 กิโลกรัม พร้อมความจุ 4.1 ลิตร ให้กำลังไฟในการใช้งาน 1,400 วัตต์ พร้อมเทคโนโลยี Rapid Air ปรุงอาหารให้กรอบนอก ฉ่ำใน และสุกทั่วถึง สามารถควบคุม และปรับอุณหภูมิได้อย่างเต็มที่ด้วยระดับความร้อน 80-200 องศาเซลเซียส ใช้งานง่าย และประหยัดเวลาเพียงกดปุ่มเลือกโปรแกรม โดยไม่ต้องกลับวัตถุดิบขณะประกอบอาหาร
ดูโปรโมชั่นส่วนลด Lazada ที่นี่ >>
Shopee : Seagull
ราคา 1,990 บาท จากปกติ 2,990 บาท
Seagull หม้อทอดกรอบไร้น้ำมัน 3.5 ลิตร สามารถทำอาหารให้กรอบนอก นุ่มใน ด้วย Cyclone Air Twin Turbo Technology ใบพัด 2 ชั้น เพื่อให้ระบบหมุนเวียนความร้อนภายใน กำลังไฟ 1,400 วัตต์ แรงดันไฟฟ้า 220-240 โวลต์ ความถี่ 50 เฮิรตซ์ ทำอาหารได้หลากหลายเมนู
ดูโปรโมชั่นส่วนลด Shopee ที่นี่ >>
Shopat24 : Smarthome Air Fryer ความจุ 3.5 ลิตร
ราคา 990 บาท จากปกติ 2,990 บาท
Smarthome Air Fryer ความจุ 3.5 ลิตร รุ่น MV-021 ระบบตัดไฟอัตโนมัติ ปรับอุณหภูมิตั้งแต่ 80-200 องศาสเซลเซียส ตั้งเวลาทำอาหารได้สูงสุด 30 นาที พร้อมการเคลือบเคลือบ Non-stick ป้องกันอาหารติด
ดูโปรโมชั่นส่วนลด Shopat24 ที่นี่ >>
Big C : สมาร์ทโฮม หม้อทอดไร้น้ำมัน รุ่น MV-004
ราคา 990 บาท จากปกติ 1,990 บาท
ผลิตจากวัสดุคุณภาพเยี่ยม หม้อและตะแกรงเคลือบสาร Non-Stick ทำให้อาหารไม่ติดหม้อและตะแกรง สามารถปรับอุณหภูมิได้ พร้อมแรงดันไฟฟ้า 220 โวลต์ กำลังไฟฟ้า 1000 วัตต์ และความถี่ไฟฟ้า 50Hz สามารถปรับอุณหภูมิได้สูงสุด 80-200 องศาเซลเซียส
ดูโปรโมชั่นส่วนลด Big C ที่นี่ >>
Officemate : หม้อทอดไร้น้ำมัน Tefal FX1000 227662
ราคา 3,690บาท จากปกติ 5,490 บาท
หม้อทอดไร้น้ำมัน Tefal ความจุอาหาร 800 กรัม พร้อมไฟแสดงสถานะการทำอาหาร สามารถตั้งเวลาได้สูงสุด 30 นาที
ดูโปรโมชั่นส่วนลด Officemate ที่นี่ >>
สำหรับใครที่เป็นสายสุขภาพและอยากหาไอเทมเครื่องครัวที่ให้คุณเนรมิตเมนูอาหารหลากหลายได้ง่าย ๆ ทั้งความหวานอย่างหม้อทอดไร้น้ำมันที่ให้คุณเลือกช้อปออนไลน์พร้อมราคาส่วนและโปรโมชั่นพิเศษที่ไม่ควรพลาด และรอสินค้าส่งตรงถึงบ้านได้ง่าย ๆ ให้คุณเลือกทำเมนูอาหารจากหม้อทอดไร้น้ำมันกันได้เลย
READ MORE :
- หม้อทอดไร้น้ำมัน Xiaomi รุ่นไหนดี? ทำอาหารแบบคลีน ๆ สุขภาพดี
- รวม 10 เมนูหม้อทอดไร้น้ำมัน Smart Home ทำง่าย ดีต่อสุขภาพ
- หม้อทอดไร้น้ำมันยี่ห้อไหนดี 2020 ราคาไม่เกิน 1,000-5,000 บาท
- มีข้อเสียเหมือนกัน – หม้อทอดไร้น้ำมันอาจทำให้เกิดสารก่อมะเร็ง