มา ม่า หม้อ ไฟ ทํา เอง

ไปหาเพื่อนค่ะ แต่เนื่องจากเพื่อนอยู่คอนโดเลยชวนเรากินข้าวด้วย แล้วเมนูนั้นก็คือต้มมาม่า แต่ความเจ๋งอยู่ที่การต้มทุกอย่างในหม้อไฟฟ้า รวมถึงปรุงรสชาติในนั้นเลย จึงกลายเป็นมาม่าหม้อไฟค่ะ อร่อยมากเลย แล้วยังเพิ่มเติมวัตถุดิบอื่นๆลงไปด้วย สีสวย มีประโยชน์จากผักและไข่ด้วยค่ะ

1. มาม่ารสต้มยำ 2 ห่อ
2. ผักกวางตุ้ง 10 กรัม
3. แครอท 1/3 หัว
4. เห็ดเข็มทอง 50 กรัม
5. ไข่ไก่ 2 ฟอง
6. เกลือ 1/2 ช้อนชา
7. น้ำเปล่า 3 ถ้วย

1. ใส่น้ำลงในหม้อ เปิดไฟให้ร้อน รอให้น้ำเดือด
2. ใส่เกลือและเครื่องปรุงมาม่าลงไปคนให้ละลาย
3. ใส่ผักแครอทลงไปต้มให้สุกก่อน แล้ว ตามด้วยผักกวางตุ้ง เส้นมาม่า เห็ดเข็ม ปิดฝาหม้อ รอให้ทุกอย่างสุก
4. เปิดฝาหม้อตอกไข่ใส่ลงไป ปิดฝาอีกครั้งให้ไข่สุก ก็เป็นอันเสร็จ

เห็ดเข็มทองดอกเล็กประโยชน์เยอะ

เห็ดเข็มทอง เป็นเห็ดสีขาวหัวเล็ก ๆ ขึ้นติดกัน เป็นแพ รสชาติเหนียวนุ่ม นำมารับประทานแบบสดๆ ใ ส่กับสลัดผักก็ได้ ถ้าชอบรับประทานสุกก็นำไปย่าง ผัดหรือลวกแบบสุกี้
หากรับประทานเห็ดเข็มทองเป็นประจำ จะช่วยรักษาโรคตับ โรคกระเพาะ และลำไส้อักเสบเรื้อรัง
ในเห็ดเข็มทองมีสารแฟลมมูลิน สามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งเยื่อบุช่องท้องและเซลล์มะเร็ง ซาโคม่า 180 ในหนูขาว ได้ผลถึง 81.1-100% และมีคุณสมบัติในการกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันของสิ่งมีชีวิต

อ้างอิง : sites.google.com

เมนูหอยเชลล์อบเนยกระเทียมจานนี...

prev next

คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...

ปลานึ่ง น้ำจิ้มซีฟู้ด ทำง่าย แ...

ห่อหมกใบย่อปลาปลาช่อน นึ่งมาร้...

หลายคนโปรดปรานอาหารเช้าแบบอเมร...

มาม่าหม้อไฟ หรือ มาม่าหม้อไฟเกาหลี เป็นอาหารยอดนิยมในไทยมานานหลายปี จำได้ว่าร้านอาหารสไตล์เกาหลียุคบุกเบิกตามห้างสรรพสินค้ามีคนรอต่อคิวยาวเหยียด แต่เห็นแล้วใครจะอดใจไหว น้ำแกงสีแดงเข้มๆ กับเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่เราเรียกกันติดปากว่ามาม่า ผสมผสานกับผักและเนื้อสัตว์ที่ถูกต้มในหม้อร้อนๆ มันเป็นอะไรที่เกินต้านทานมาก ยั่วน้ำลายจริงๆ

ว่าแล้วลอกดาวน์ไปไหนไม่ได้ก็จัดมาม่าหม้อไฟได้เหมือนกัน หยิบหาเครื่องปรุงที่หาง่ายๆ ในบ้าน ประยุกต์เข้ากับซอสเผ็ดเกาหลีหรือโคชูจัง เสกสรรเป็นเมนู มาม่าหม้อไฟเกาหลี ด้วยวิธีการที่แสนจะง่ายดาย ใครอดใจไม่ไหวไปชมวิธีการกันเลย

วัตถุดิบมาม่าหม้อไฟ สไตล์เกาหลี

• มาม่า  1 ก้อน
• เบคอน หรือเนื้อสัตว์  150 กรัม
• เต้าหู้ไข่ 1 หลอด
• ไขไก่  1-2 ฟอง
• เห็ดเข็มทอง 100 กรัม
• หอมใหญ่ 1 หัว
• ต้นหอม 2 ต้น
• กระเทียม  4-5 กลีบ
• ซอสเผ็ดเกาหลี (โคชูจัง) 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกป่น  1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง (คิคโคแมน) 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำมาม่าหม้อไฟ สไตล์เกาหลี

เริ่มจากนำเบคอนหรือเนื้อสัตว์ที่ชอบลงไปผัดกับน้ำมันงาและกระเทียมให้สุกหอม

 
เบคอนได้ที่แล้ว ใส่ซอสเผ็ดเกาหลีลงไป ใครไม่ชอบแบบเข้มข้นมากกะประมาณให้พอดีได้ ไม่จำเป็นต้องตามสูตร

ผัดเบคอนกับซอสเผ็ดจนเข้ากันดีแล้ว เติมน้ำลงไป เราใช้น้ำประมาณ 800 มิลลิลิตร พอดีกับวัตถุดิบที่เตรียมไว้

 
ต้มจนน้ำเดือดพล่านแล้ว ใส่เต้าหู้ไข่ ต้นหอม หอมใหญ่และเห็ดเข็มทองลงไป

ปรุงรสเพิ่มด้วยซอสถั่วเหลือง น้ำตาล พริกป่นใครมีพริกป่นเกาหลีก็ใช้ได้เลย คนผสมให้เข้ากัน

ใส่เส้นมาม่า และตอกไข่ลงหม้อเป็นลำดับสุดท้าย ไม่ต้องคนผสมป้องกันไข่แตก กดเส้นให้พอจม ครู่เดียวเส้นก็สุกนิ่ม

เท่านี้เป็นอันเรียบร้อย จัดแจงหาถ้วยแบ่ง หรี่ไฟเบาๆ นั่งซดมาม่าร้อนๆ เดือดๆ จากหม้อได้เลย หรือจะปิดไฟเทใส่ชามโต ๆ มานั่งดูซีรีย์หน้าจอก็ฟินสุด ๆ ว่าแล้วก็ขอยกทั้งหม้อไปนั่งหน้าจอเลยแล้วกัน บรัยยยยยยยยย