Today
Watch
Explore
When autocomplete results are available use up and down arrows to review and enter to select. Touch device users, explore by touch or with swipe gestures.
Explore
Travel
Save
From
youtube.com
กล้วยตาก พลังงานแสงอาทิตย์ตากด้วยโดมพาราโบล่า หรือโรงอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์
Prachan Meeboon
87 followers
More information
วิธีการทำกล้วยตาก พลังงานแสงอาทิตย์ Solar Dried Banana - YouTube
Find this Pin and more on กล้วยตาก by Prachan Meeboon.
French Toast
Breakfast
Food
Morning Coffee
Essen
Meals
Yemek
Eten
More information
วิธีการทำกล้วยตาก พลังงานแสงอาทิตย์ Solar Dried Banana - YouTube
Find this Pin and more on กล้วยตาก by Prachan Meeboon.
More like this
กล้วยตาก กล้วยอบ และผลิตภัณฑ์จากกล้วย ถือเป็นการแปรรูปเพื่อสร้างมูลค่าให้แก่กล้วย โดยเฉพาะในบางฤดูที่มีกล้วยจำหน่ายมากทำให้กล้วยมีราคาถูกลง ซึ่งผลิตภัณฑ์ที่สำคัญของกล้วยที่นิยม ได้แก่ กล้วยตาก กล้วยอบ กล้วยเชื่อม และการแปรรูปเป็นส่วนผสมในอาหารชนิดอื่นๆ กล้วยตากกับกล้วยอบมีข้อแตกกัน ที่วิธีการทำให้แห้ง
โดยกล้วยตากจะใช้เฉพาะแสงแดดช่วยทำให้แห้งเท่านั้น ซึ่งอาจเป็นตากในที่โล่งหรือตากในตู้อบแสงอาทิตย์ ซึ่งบางครั้งวิธีการตากในตู้อบบางคนก็เรียกว่ากล้วยอบเหมือนกัน
ส่วนกล้วยอบจะใช้เครื่องมือพิเศษช่วยในการทำให้แห้ง
ประวัติกล้วยตาก
กล้วยตากที่นิยมรับประทานกันในปัจจุบัน ถูกคิดค้นมาตั้งแต่สมัยโบราณแล้ว แต่ที่มีการบันทึกหรือกล่าวถึงกล้วยตากนั้นได้เริ่มมาจากจังหวัดพิษณุโลก ในชื่อของ “กล้วยตากบางกระทุ่ม” ที่เริ่มเมื่อประมาณปี 2547 โดยมีนางโป๊ว สิงหลักษณ์ ที่อพยพมาจากจังหวัดฉะเชิงเทราเป็นผู้คิดค้น โดยเริ่มจากการเข้ามาจับจองที่บริเวณบ้านเกาะคูเป็นที่พักอาศัย และประกอบอาชีพ ซึ่งขณะนั้นได้ปลูกกล้วยน้ำว้าพันธุ์มะลิอ่องในสวน ซึ่งเป็นกล้วยที่นำมาด้วยจากฉะเชิงเทรา
เมื่อกล้วยออกเครือมากจนเหลือกินนั้นจึงได้นำกล้วยมาตากบนเฝือกตากปลา ซึ่งเมื่อรับประทานจะมีรสหอมหวาน ชุ่มช่ำกว่ากล้วยสุกทั่วไป จึงเริ่มเป็นที่นิยมทำเพื่อรับประทาน
คุณค่าทางโภชนาการของกล้วยตาก
– น้ำ 30.60 กรัม – พลังงาน 266.00 กิโลแคลอรี่
– โปรตีน 2.20 กรัม – ไขมัน 0.10 กรัม
–
คาร์โบไฮเดรต 64.10 กรัม – แคลเซียม 12.00 มิลลิกรัม
– ฟอสฟอรัส 84.00 มิลลิกรัม – เหล็ก 1.30 มิลลิกรัม
– วิตามิน B1 0.05 มิลลิกรัม – วิตามิน B2 0.11 มิลลิกรัม
– วิตามิน C 3.00 มิลลิกรัม – กาก 0.70 มิลลิกรัม
ประโยชน์กล้วยตาก
- มีน้ำตานซูโคส กลูโคส ฟรุตโตสเยอะ จะซึมสุ่ร่างกายได้เร็ว กินแล้วสดชื่น หายเหนื่อย
- มีกากใยช่วยการขับถ่าย
- มีโปแตสเซียม ชาวยขับน้ำออกจากร่างกายช่วยป้องกันโรคความดันโลหิตสูง ลดอัตราการเสี่ยงโรคหัวใจวาย เส้นโลหิตในสมองแตก
- มีโปแตสเซียม ชาวยขับน้ำออกจากร่างกายช่วยป้องกันโรคความดันโลหิตสูง ลดอัตราการเสี่ยงโรคหัวใจวาย เส้นโลหิตในสมองแตก
- สามารถ ต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอความแก่
เราใช้กล้วยที่ปลูกขึ้งเองจากสวนหลังบ้าน เราคัดเลือกพันธุ์กล้วยที่เหมาะสมกับการปลูกในพื่้นที่ และไม่ใช้กล้วยดิบ หรือสุกจนเกินไป มาทำเป็นกล้วยตาก ดังนั้นรสชาติ ของกล้วยตากพลังงานแสงอาทิตย์จึงออกมาดี อร่อย กล้วยไม่แข็งรึนิ่มจนเกินไป
จำหน่ายในราคา 35฿ /กล่อง
พิเศษ 3 กล่องเพียง 100฿
This slideshow requires JavaScript.
ผู้สนใจติดต่อสั่งซื้อ ได้ที่
คุณวรรณภรณ์ นันทพัรธ์
facebook: wannapom aoy
เบอร์โทรศัพท์: 084-877-0668
ขอบคุณข้อมูลจาก //puechkaset.com