���ਹ����ʷ�辺�ҡ㹺���ҡ�Ȣͧ�š����ҳ 78% ����ѧ��ͧ���Сͺ�Ӥѭ�ͧ������š�� �� �õչ ������Թ �ô��Ǥ���ԡ �����ع���¹�ͧ���ਹ㹺���ҡ�� �������ժ��Ե��ѯ�ѡ����ਹ�դ����Ӥѭ���ͧ�ҡ�繡�кǹ��� �������¹�ŧ���š�Ţͧ���ਹ������š����蹷����������Ѻ����ժ��Ե��Դ��ҧ� ����ö�����š������ҹ�鹹������ �����֧�Դ�������¹�ŧ���š���� ���ͧ�ҡ��ԡ������͡��പѹ-�մѡ�ѹ ����ͧ �ʴ��ѧ�����
��Ҩо���������÷���Դ����Ҩҡ��кǹ�������¹�ŧ���š�Ţͧ ���ਹ����ҡ���ѯ�ѡ����ਹ�»��� ���ਹ�������š�ŷ���ִ�ѹ���¾ѹ����� �֧��������ਹ���ӻ�ԡ����ҧ���� �Ѻ���š����� ����������ժ��Ե�֧����ö�����ਹ����� ��觨��դ�������Ǣ�ͧ�Ѻ���� ��ҧ��Ҩ������ѹ ��������Ҩ����ѧࡵ�������ѯ�ѡ����ਹ�ա�кǹ�������¹�ŧ���ҧ�ú�ҧ �ʴ��ѧ�ٻ���1
�ѯ�ѡ����ਹ
��кǹ��÷���Ӥѭ��ѯ�ѡ����ਹ
1. fertilizer �������÷�� ���ŧ�㹴Թ�������������ԭ�Ժⵢͧ�ת
2. volatilization �������� ���� ������ ����ö����¹����������«������ʷ��Ŵ��������ҡ��
3. animal wastes ��觻�ԡ�ŷ���Ҩҡ�ѵ�������ŧ�㹴Թ ��������������������ż�Ե
4. organic matter �ҡ�ת�ҡ�ѵ�� �������㹴Թ
5. immobilization �ҵ�Թ����� �� ���ਹ ���� ��ʿ���� �١��������ժ��Ե��Ҵ����������¹�������Թ�����
6. nitrification �������¶١����¹�����õ ��Ấ������㹴Թ
7. biological fixation ���� nitrogen fixation �ת��С�Ŷ��� ����ö��֧���ਹ���ͧ�ҡ��Ấ������ ���������㹻��ҡ���� Ấ���������Ѻ�������ٻ��������õ�ҡ�ת 㹷ҧ��Ѻ�ѹ Ấ�����������ਹ ����¹����������ٻ����Թ����� ��觾ת����ö����
8. mineralization ��û���������������ҧ���� �ҡ����ժ��Ե
9. denitrification ��õ �١����¹���ٻ������ਹ , 乵����͡䫴� , 乵�ԡ�͡䫴���Ấ������㹴Թ ����ʹԹ��¡
10. crop uptake and removal ����٭��¢ͧ�������èҡ�к������������Ǽż�Ե�͡�ҡ��鹷����л�١
nitrification �Դ��ԡ������͡��പѹ �ҡ�������·��١����Ấ��������� ��÷� (NO2-) ������õ (NO3-) �ת���Ấ����������ö�ӨѴ����ͧ������� ������÷� ���� ��õ �մѡ�� �������¨�����¹�ٻ��繡ô������¾ת����ͧ �ѵ���СԹ�ת���������觢ͧ�õչ ���������ժ��Ե����õչ����ҹ�鹡�С�Ѻ������������㹴Թ ����Դ����������ҧ ��õ�֧���ਹ������ਹ㹺���ҡ����Ấ�����«������¹ nitrate ��� nitrogen ��������������͡��ਹ�ͧẤ������ ������¡��� ��кǹ��� denitrification
���š�ŷ���Դ�����ѯ�ѡ����ਹ
1.N2
���ਹ���������ٻ���
2.NH3
�������·��������ٻ����Դ�ҡ����ժ��Ե �� ��觻�ԡ�� ���ͺ���dz���˹�Ңͧ����
3.N0
乵�ԡ�͡䫴쾺����㹺���ҡ�ȫ�����Ҩҡ��кǹ��� denitrification ��������� ��� ��кǹ����ص��ˡ���
4.NH4+
����������� ����㹴Թ����ö�ٴ����¾ת ��������������ǹ�˭�������������¹�����õ
5.N20
乵����͡䫴� ������ٻ�ͧ��ʾ�����㹺���ҡ�� ������Ҩҡ��кǹ��� denitrification ��������� ��С�кǹ����ص��ˡ���
6.NO3-
��õ ���������㹴Թ ������ö�١�ٴ�������¾ת ���� ���¨ҡ�Թ����ǹ�ͧ�ҡ
˹�ҷ��ͧ���ਹ
��û�Сͺ���ਹ��辺���������ͧ͢�ת�շ�駷����觴ٴ��������ѧ�������¹�ŧ�Ѻ�Թ������ë���ա���ѧ������������ҡ��÷ ����������������·��ת�ٴ�� �Թ������÷�������ਹ��ͧ���Сͺ�Ҩ������ 6 ����� ���
1. �õչ (proteins) ��Сͺ���¡ô����� (amino acids) ��Դ��ҧ � ������§�ѹ���ҧ��ẺἹ ����� 50 �֧ 100 ˹��� �¡ô���������ҹ��������ѹ���¾ѹ��ྻ䷴� (peptide bond) �õչ��˹�ҷ���Ӥѭ�ҡ���������ͧ���Сͺ��ç���ҧ�ͧ
(�) �ⷾ�ҫ��
(�) ������繷���ç���ҧ��о���㹡������������ü�ҹ�����
(�) ���� ��˹�ҷ����觻�ԡ����Ҫ����ը֧�պ��ҷ����Ǣ�ͧ�Ѻ��᷺��ԫ�����ҧ���ҧ��ҧ
2. �ô����� �����ਹ��������������� (amino group) �ô�������˹�����ç���ҧ (building blocks) �ͧ�õչ �µ�����§�ѹ���ҧ��ẺἹ �͡�˹�ͨҡ�ô���������ç���ҧ�ͧ�õչ���� �ѧ���ա�ҡ����������ҧ���������� �Ѵ��ǹ�ͧ�ô������������ҧ �ô���������СѺ�ô�������ç���ҧ�ͧ��õ�ҧ � ���ѡɳ��Тͧ�ת���Ъ�Դ
3. ��������ת ����������ת�ѧ���������ͧ��������ਹ��ͧ���Сͺ ��� �͡�Թ (auxins) �Ѻ��䤹Թ (cytokinins) �ô�Թ���ͫԵԡ (indole-3-acetic acid, IAA) ���͡�Թ���ת�ѧ��������ҡ�ô������ͷ�Ի� (tryptophane) ���ҷ����Ӥѭ�ͧ IAA ��͡����ԭ�Ժⵢͧ�ת ���� ��е�鹡�������� ��觡�â��¢�Ҵ���� �Ǻ������ᵡ�ҡ �Ѻ��駡����ԭ�ͧ�Ң�ҧ ��ͧ�ѹ�����ǧ�ͧ� �����м� ��䤹Թ����������ת������������������� ��â��¢�Ҵ���� �������������ҧ��С����ԭ�ͧ�� ����㹡�ç͡�ͧ���� �������������ҧ�õչ ��ͤ���������������� (senescence) ���ͧ���Сͺ�ҧ��� ��� 6-(4-hydroxy-3-methyl-trans-2-butenylamido) Purine ����Ѻ��䤹Թ��辺㹾ת��ҧ � ��ǹ��ؾѹ��ͧ isopentenyl adenine
�ٵ��ç���ҧ�ͧ auxins
�ٵ��ç���ҧ�ͧ cytokinins
4. �ô��Ǥ���ԡ (nucleic acids) ������ 2 ��Դ ��� ribo nucleic acid (RNA) ��˹�ҷ������Ǣ�ͧ�Ѻ����ѧ�������õչ ��� deoxyribo nucleic acids (DNA) ��˹�ҷ�����ٹ������ŷҧ�ѹ�ء���
�ٵ��ç���ҧ�ͧ DNA ��� RNA
5. ��û�Сͺ���ਹ��� � �� �д�չ�ÿ�� (adenosine triphosphate, ATP) ����� (Co-enzymes) �� NAD (nicotinamide adenine dinucleotide) ��� NADP (nicotinamide adenine dinucleotide phosphate)
6. ��û�Сͺ���ਹ���ת������� (reserves) ���ͷ�˹�ҷ���ͧ�ѹ (protective compounds) �� ��Ť���´� (alkaloids) ������ҧ�ͧ��Ť���´������ѡ�ѹ���ҧ���ҧ��ҧ ��� ��⤵Թ (nicotine) �ҡ����ٺ �������չ (morphine) �ҡ���