มีความรู้ทางด้านเทคโนโลยีอาหารและนวัตกรรมรองรับภาคอุตสาหกรรมอาหารในด้านการผลิต การควบคุมคุณภาพ มีความคิดสร้างสรรค์พัฒนานวัตกรรมอาหาร ตอบสนองความต้องการของธุรกิจอาหารสมัยใหม่
เรียนเกี่ยวกับ?
พื้นฐานทางด้านวิทยาศาสตร์การอาหารได้แก่ เคมีอาหาร การแปรรูปอาหาร
การควบคุมคุณภาพอาหาร รวมถึงการพัฒนาต่อยอดเป็น 2 กลุ่มวิชาเอกตามความสนใจ ได้แก่ กลุ่มวิชาเอกเทคโนโลยีทางอาหาร และ กลุ่มวิชาเอกนวัตกรรมอาหาร
จบมาทำงานอะไร เงินเดือนเท่าไหร่?
- พนักงานฝ่ายผลิต
- พนักงานฝ่ายการควบคุมและประกันคุณภาพอาหาร
- พนักงานฝ่ายวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์
- พนักงานด้านการวิเคราะห์และการกำหนดมาตรฐานอาหาร
-
พนักงานฝ่ายการตลาด การจัดซื้อและจำหน่าย
- ผู้ประกอบการด้านนวัตกรรมอาหารและเครื่องดื่ม
- นักวางแผนและพัฒนาธุรกิจด้านอาหารและเครื่องดื่ม
เงินเดือน 18,000บาท/เดือน ขึ้นไป
ปี 1 เรียนอะไร?
ความรู้พื้นฐาน
ความรู้พื้นฐานทางด้านเทคโนโลยีทางอาหารและกฎระเบียบที่เกี่ยวข้อง ทักษะทางภาษาอังกฤษ และความรู้ทางด้านธุรกิจ เช่น หลักจุลชีววิทยา
โภชนศาสตร์ หลักเคมีอาหาร และ เทคโนโลยีการแปรรูปอาหาร เป็นต้น
ปี 2 เรียนอะไร?
ความรู้เฉพาะทางด้านเทคโนโลยีทางอาหาร
ความรู้เฉพาะทางด้านเทคโนโลยีทางอาหาร ได้แก่ เครื่องมือทางกระบวนการแปรรูปอาหาร ความปลอดภัยทางอาหารและสุขาภิบาล การควบคุมและประกันคุณภาพอาหาร การประเมินคุณภาพอาหารทางประสาทสัมผัส การใช้วัตถุเจือปนอาหารและส่วนผสมจากธรรมชาติในอาหารอนาคต
เป็นต้น
ปี 3 เรียนอะไร?
- กลุ่มวิชาเอก เทคโนโลยีทางอาหาร ทักษะทางด้านเทคโนโลยีทางอาหาร เครื่องมือในการแปรรูปอาหารและสามารถตรวจวิเคราะห์คุณภาพอาหาร เช่น เคมีอาหารประยุกต์ จุลชีววิทยาทางอาหารและการตรวจวิเคราะห์ การประเมินอายุการเก็บและวิเคราะห์อาหาร การสร้างสรรค์และพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร เป็นต้น
- กลุ่มวิชาเอก นวัตกรรมอาหาร
การประกอบการและแผนธุรกิจ การพัฒนาออกแบบผลิตภัณฑ์อาหารและธุรกิจ เช่น ผู้ประกอบการทางอาหาร แผนธุรกิจทางอาหารและการคิดเชิงออกแบบ การวิจัยผู้บริโภคและการตลาดสมัยใหม่ และ บรรจุภัณฑ์อาหารและนวัตกรรม เป็นต้น
ปี 4 เรียนอะไร?
- กลุ่มวิชาเอก เทคโนโลยีทางอาหาร บูรณาการและประยุกต์ใช้ความรู้ทั้งหมดที่เรียนมาเพื่อใช้ในการวางแผน และการคิดวิเคราะห์
เพื่อใช้ในการแก้ไขปัญหาอย่างเป็นระบบ เช่น สัมมนาทางเทคโนโลยีทางอาหาร และ โครงการวิจัยทางเทคโนโลยีทางอาหาร เป็นต้น
- กลุ่มวิชาเอก นวัตกรรมอาหาร การพัฒนาและวิจัยผลิตภัณฑ์นวัตกรรมอาหาร และการประยุกต์ใช้ความรู้กับการประกอบธุรกิจด้านอาหาร เช่น การพัฒนาผลิตภัณฑ์นวัตกรรมอาหารและเครื่องดื่ม และ โครงการแบบจำลองธุรกิจและสตาร์ทอัพ เป็นต้น
เหมาะกับใคร?
- กลุ่มวิชาเอก เทคโนโลยีทางอาหาร
เหมาะกับนักเรียนที่ต้องการความมั่นคงของชีวิต จบแล้วทำงานในโรงงานอุตสาหกรรมอาหาร
- กลุ่มวิชาเอก นวัตกรรมอาหาร
เหมาะกับนักเรียนที่ชอบความท้าทาย จบแล้วสามารถทำงานในตำแหน่งนักพัฒนาผลิตภัณฑ์ด้านนวัตกรรม ( Innovation R&D ) ร่วมถึงการพัฒนาต่อยอดเป็นเจ้าของธุรกิจใหม่ ( Startup )
ตัวอย่าง ม.ที่เปิดหลักสูตรนี้
มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย
มหาวิทยาลัยหัวเฉียวเฉลิมพระเกียรติ
มหาวิทยาลัยรังสิต
มหาวิทยาลัยสยาม
มหาวิทยาลัยบูรพา
มหาวิทยาลัยราชภัฏเชียงรายขอขอบคุณข้อมูลจาก
มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย
คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหารและนวัตกรรม
โทร. 02-6976504-5, 02-6976520-1
Facebook fanpage : //www.facebook.com/Food-Science-Tech-UTCC-1040441209315609/
เว็บไซต์ : //science.utcc.ac.th/major_fti/
ปริญญาตรี
วิทยาลัยนวัตกรรมสื่อสารสังคม สาขาวิชาเอกการจัดการธุรกิจไซเบอร์
วิทยาลัยนวัตกรรมสื่อสารสังคม สาขาวิชาเอกการจัดการธุรกิจไซเบอร์ มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ ดีไหม?
“อยากให้มีการไปสัมภาษณ์กับทางสาขานี้ค่ะ”
แแบเป็นวิดีโอสัมภาษณ์น่ะค่ะ
ศศิวิมล
นักเรียน
06 ต.ค. 60 20:57 น.
“อยากให้มีการไปสัมภาษณ์กับทางสาขานี้ค่ะ”
แแบเป็นวิดีโอสัมภาษณ์น่ะค่ะ
ศศิวิมล
นักเรียน
06 ต.ค. 60 20:57 น.
“ชื่อวิชาเอก การจัดการธุรกิจไซเบอร์ ไม่ค่อยได้ยินนะคับ”
อยากทราบรายละเอียดการเรียนนแต่ละชั้นปีครับ อยากรู้ว่ารุ่นพี่เค้าจบไปกี่รุ่นแล้วทำงานตำแหน่งอะไรกันบ้าง
รังสรร วินิจกานต์
บุคคลทั่วไป
03 ต.ค. 59 15:42 น.
“ขอทราบอาชีพตรงๆ ที่สามารถทำได้”
อ่านรายละเอียดแล้วก็ยังสับสนอยู่ค่ะ ว่าตกลงเรียนแตกต่างจากการจัดการธุรกิจทั่วไปยังไง ธุรกิจไซเบอร์คืองานด้านไหน มีอาชีพหรือตำแหน่งงานที่จบมาแล้วสามารถทำได้โดยตรงมั้ย
ben benya
บุคคลทั่วไป
03 ต.ค. 59 15:40 น.