วิธี เป็นมิตรกับ สิ่งแวดล้อม

28 กุมภาพันธ์-1มีนาคม 2565…การกินเนื้อสัตว์อาจถือได้ว่าเป็นความจำเป็นทางโภชนาการสำหรับทุกคนที่ไม่กินมังสวิรัติ อย่างไรก็ตาม เมื่อเร็ว ๆ นี้ เป็นที่ทราบกันดีว่าการบริโภคเนื้อสัตว์ส่งผลเสียต่อสิ่งแวดล้อม

การทำปศุสัตว์ทำลายสิ่งแวดล้อม และเนื่องจากการทำปศุสัตว์จำนวนมากทำเพื่อสนองความต้องการทั่วโลก ตอนนี้ เป็นโชคดีแล้วที่ผู้บริโภคไม่จำเป็นต้องเอาเนื้อสัตว์ออกจากเมนูเพื่อช่วยโลก เพราะมีวิธีที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมที่ช่วยให้บริโภคเนื้อสัตว์อย่างเอร็ดอร่อย

สารบัญ Show

1. เลือกซื้อเนื้อสัตว์คุณภาพ
2. เลือกไก่มากกว่าหมู
3. กินมังสวิรัติสัปดาห์ละครั้ง

1. เลือกซื้อเนื้อสัตว์คุณภาพ

แม้เนื้อสัตว์ที่มีคุณภาพอาจมีราคาสูงขึ้นเล็กน้อย แต่ยามที่ซื้อของมีคุณภาพ คุณก็มักจะได้เนื้อสัตว์ที่เลี้ยงอย่างถูกวิธี แทนที่จะมาจากการเลี้ยงที่ไร้มนุษยธรรม คือ เน้นปริมาณมากกว่าคุณภาพ ยิ่งไปกว่านั้น การได้บริโภคเนื้อสัตว์ที่มีคุณภาพ จะทำให้ไม่ใช่กำลังกินเนื้อสัตว์ที่ฉีดฮอร์โมนและน้ำเกลือ เพื่อทำให้ผลิตภัณฑ์ดูใหญ่เกินปกติก่อนปรุงอาหาร

2. เลือกไก่มากกว่าหมู

สาเหตุหลักประการหนึ่งที่การทำปศุสัตว์ไม่ดีต่อสิ่งแวดล้อมคือ ก๊าซเรือนกระจกที่ปล่อยออกมาเมื่อเลี้ยงสัตว์บางชนิด ขณะที่ผู้บริโภคต้องการซื้อเนื้อสัตว์เฉพาะที่มีคุณภาพ เช่น เนื้อวัวและเนื้อหมู เพื่อให้แน่ใจว่าเป็นไปตามมาตรฐานออร์แกนิกและจริยธรรม ควรจัดลำดับความสำคัญไปที่สัตว์ปีกมากกว่าประเภทแรก

ไก่ใช้พื้นที่เลี้ยงน้อยกว่า และทั้งกระบวนการเลี้ยงให้โตจนขายได้ก็เร็วกว่ามาก ซึ่งบ่งชี้ว่าการเลี้ยงไก่ส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมน้อยกว่าเนื้อสัตว์ประเภทอื่น ๆ มาก

3. กินมังสวิรัติสัปดาห์ละครั้ง

Plant Based Food หน้าตาเหมือนหมูปิ้ง ทำมาจากเห็ดแคลง ส่วนเส้นสายเหมือนเนื้อ ทำมาจากขนุน และแป้งทำมาจากเม็ดขนุน…มื้อเที่ยงจากทีม BIOBUDDY “Eat More Plants: Future Food Menu” ก่อนกิจกรรมBrands for Good : Thailand Workshop @ SB 22 Asia Pacific – Brands for Good #BuildbackBetter

ขณะที่ประเภทเนื้อสัตว์ และซัพพลายเออร์สร้างความแตกต่างอย่างมากต่อสิ่งแวดล้อม เนื่องจากเกษตรกรผู้เลี้ยงเนื้อสัตว์ที่ผิดจรรยาบรรณ อาจถูกขับออกจากตลาด หรือถูกบังคับให้ปฏิบัติตามมาตรการที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม นั่นทำให้ผู้บริโภคสามารถพิจารณาลดการบริโภคเนื้อสัตว์ได้ด้วยตัวเอง ซึ่งไม่จำเป็นต้องเริ่มกินมังสวิรัติทุกวัน แม้การกินอาหารมังสวิรัติอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้งจะช่วยลดการบริโภคเนื้อสัตว์ได้

ทั้งนี้ ผู้บริโภคสามารถพิจารณาอาหารที่ยั่งยืนอื่น ๆ ที่ดีต่อสิ่งแวดล้อม ลองคิดว่า ถ้าทุกคนในโลกเลือกที่จะกินเนื้อสัตว์น้อยลง ความต้องการทั่วโลกจะลดลงมากแค่ไหน

ปลาบางชนิดเข้าข่ายช่วยเรื่องความยั่งยืนมากกว่าปลาชนิดอื่น ผู้บริโภคจึงควรพิจารณาเลือกอาหารทะเลเช่นเดียวกับเนื้อสัตว์อื่น ๆ ควรพิจารณาความยั่งยืน ไม่กินปลาที่ยังไม่เต็มวัย (แต่ถูกจับมาก่อน เป็นการทำลายระบบนิเวศน์ของปลา)

การซื้อเนื้อสัตว์จากซัพพลายเออร์ที่มีจริยธรรม และการพิจารณาวิธีทำปศุสัตว์เป็นเรื่องสำคัญในการดูแลสิ่งแวดล้อม แม้ว่าจะหาอาหารให้ตัวเองหรือครัวเรือนเดียวเท่านั้น แต่ทุกคนก็มีบทบาทสำคัญต่อความเป็นไปของโลก

ดังนั้น แทนที่จะคิดว่ามื้อเดียวไม่ได้สร้างความแตกต่างมากนัก ควรพิจารณาว่าการตัดสินใจที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมแต่ละครั้งไม่ว่าจะเล็กน้อยเพียงใด จะเข้าใกล้การเปลี่ยนแปลงในอุดมคติของโลกไปอีกขั้นหนึ่งได้อย่างไร ยิ่งคนที่เริ่มกินเนื้อสัตว์อย่างยั่งยืนมากเท่าไร ปัญหาจากการทำปศุสัตว์ก็จะน้อยลงเท่านั้น

ที่มา

ways 2 gogreen

ชื่อเรื่อง : 1001 วิธีอยู่สบายเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม

ผู้เขียน : ชุลีพร วิริยะวงศ์ชัย

สืบค้นจาก : http://opac.library.mju.ac.th/opac2/BibDetail.aspx?bibno=212200

หนังสือเล่มนี้รวมเกร็ด เคล็ดลับ กลวิธี และแนวคิดหลายร้อยวิธีที่ใส่ใจกับธรรมชาติ ซึ่งคุณสามารถนำไปใช้เพื่อให้ชีวิตและสุขภาพดีขึ้น หัวข้อที่นำเสนอ เช่น ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดบ้านที่ใช้เอง เครื่องปรับอากาศกินไฟน้อย การทำอาหารเพื่อสุขภาพ การทำสวนแบบรักษ์โลก และการขับขี่ที่ใช้เชื้อเพลิงอย่างมีประสิทธิภาพ ทุกคำแนะนำใช้ได้จริง และจูงใจให้คุณปรับกิจวัตร ประจำวันเล็กๆน้อยๆ แต่ได้ประโยชน์มหาศาล

อีกทั้งยังมีวิธีการแก้ปัญหาแบบธรรมชาติที่จะทำให้คุณประหยัดเงินและมีสุขภาพแข็งแรงเพราะเราใช้เวลาอยู่ในบ้านมากกว่าครึ่งชีวิต บ้านของเราจึงต้องน่าอยู่อยู่เสมอ บ้านที่น่าอยู่และสิ่งแวดล้อมที่สะอาดขึ้น-แนะวิธีประหยัดค่าใช้จ่ายต่างๆภายในบ้าน-แนะนำผลิตภัณฑ์ที่ลดการเพิ่มแก๊สจากภาวะเรือนกระจกลงครึ่งหนึ่ง-ให้เคล็ดลับการทำบ้านให้น่าอยู่และไม่รกรุงรัง-ให้ข้อมูลเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกาย-ทำสวนให้บานสะพรั่งโดยไม่พึ่งสารเคมี-บอกวิธีดำรงชีวิตแบบมีสุขภาพดีสะอาดและมีชีวิตที่ดีขึ้น-อื่นๆอีกมากมาย

มีหลายร้อยวิธีเคล็ดลับที่จะปกป้องสุขภาพที่ดีของครอบครัว ช่วยประหยัดทั้งเงินและพิทักษ์สิ่งแวดล้อมด้วย หากนำเคล็ดลับในหนังสือเล่มนี้ไปปรับใช้อย่างง่าย ๆ ไม่ยุ่งยากและยังเป็นส่วนหนึ่งของการเป็นมิตรต่อโลก ต่อสิ่งแวดล้อม และเป็นกิจกรรมที่สอดคล้องกับสถานการณ์โควิดในปัจจุบันอีกด้วย

ชีวิตที่เป็นมิตรต่อโลกเป็นอย่างไรทุกคนอยากมีชีวิตที่มีสุขและสมดุล อยากรู้สึกดีขึ้นและแข็งแรง มีเวลาว่างมากขึ้น ประหยัดเงินค่าใช้จ่ายของครอบครัวและถนอมรักษาสิ่งแวดล้อมไปด้วยการดำเนินชีวิตอย่างเป็นมิตรต่อโลกจะช่วยให้คุณบรรลุวัตถุประสงค์

การเป็นมิตรต่อโลก หมายถึง การใช้ชีวิตที่สอดคล้องกับธรรมชาติของโลกมากขึ้น เป็นหลักสามัญสำนึกที่ใช้ได้จริงกับหลายแง่มุมของชีวิตสมัยใหม่ เช่น อาหารเย็นทุกมื้อทำจากอาหารสดใหม่ ผ่านกระบวนการแปรรูปน้อย ปลอดวัตถุเจือปนอาหารสีสังเคราะห์ สารแต่งกลิ่นและสารถนอมอาหาร ถ้าหลีกเลี่ยงอาหารแปรรูป ก็มั่นใจได้ว่าจะได้อาหารที่ดีต่อสุขภาพ

สารบัญ

– เริ่มต้น
– บ้านแบบธรรมชาติ
– อยู่อย่างมีประสิทธิภาพ
– ในแต่ละห้อง
– การสร้างและปรับปรุง
– รอบบ้าน
– การทำความสะอาด
– ควบคุมปริมาณขยะ
– แมลงศัตรูในบ้าน
– ดูแลเอาใจใส่สัตว์เลี้ยง
– ร่ายกายที่สุขภาพดี
– กินดี
– โภชนาการพื้นฐาน
– ออกกำลังเพื่อชีวิต
– ทำสวนอย่างรักษ์โลก

…ฯลฯ…

ขอบคุณข้อมูลและรูปภาพ :
https://www.kaidee.com/
https://www.se-ed.com

สนใจหนังสือเล่มนี้ ติดต่อขอใช้บริการ :

Books Seeking & Delivery Service (บริการจัดส่งสำหรับอาจารย์ บุคลากร และนักศึกษา มหาวิทยาลัยแม่โจ้)

หากพบปัญหาหรือต้องการข้อมูลเพิ่มเติม สามารถติดต่อได้ที่ :

เคาน์เตอร์ One Stop Service ชั้น 1

โทร 053-873510

Facebook MJU Library

สิ่งแวดล้อม กับ ชีวิตประจำวัน พฤติกรรมที่เป็นมิตรต่อ สิ่งแวดล้อม บ้านที่เป็นมิตรกับ สิ่งแวดล้อม สินค้า เป็นมิตรกับ สิ่งแวดล้อม แนวทาง การบริโภคที่เป็นมิตรต่อ สิ่งแวดล้อม กิจกรรม เป็นมิตร สิ่งแวดล้อม