เทคนิคลดน้ำหนักฉบับเร่งด่วน หรือเทคนิคลดความอ้วนด้วยเมนูไข่ หรือการทำฟาสไข่ (Egg Fasting) เป็นที่พูดถึงอย่างมากในหมู่คนทานคีโต ในเหล่า Youtuber ทั้งไทยและต่างประเทศ หลายคนคงร้องว้าวเพราะแค่ทานไข่ และอีกหลายคนคงสงสัยว่าการกินแต่ไข่จะลดน้ำหนักได้จริงไหม บทความนี้จะมาบอกเทคนิคกัน
Egg Fasting หรือฟาสไข่คืออะไร?
ฟาสไข่ ชื่อก็บอกตรงตัวอยู่แล้วว่าคือ การกินเฉพาะ “ไข่” และทานไขมันดี เป็นเวลา 5 วัน ซึ่งการกินโปรตีนและไขมันในรูปแบบนี้จะช่วยให้ผู้ที่ทานคีโตที่มีน้ำหนักนิ่งค้างอยู่ สามารถลดลงมาได้
คำเตือน! เหมาะสำหรับผู้ที่ทานคีโตอยู่แล้วเท่านั้น เพราะฟาสไข่เป็นการที่เน้นกินอาหารที่มีไขมันสูง รองลงมาคือโปรตีน และลดคาร์โบไฮเดรตให้เหลือในปริมาณที่น้อยมากๆ เพื่อให้ร่างกายนำไขมันสะสมมาเผาผลาญเป็นพลังงาน
ส่วนเทคนิคฟาสไข่ หรือการทานไข่ต้มที่ทำให้พุงลดใน 14 วันในอินเตอร์เน็ตนั้น ต้องบอกตรงนี้ว่าไม่ใช่เทคนิคของฟาสไข่แบบคีโตที่แท้จริง แต่ก็สามารถลดน้ำหนักได้จริง เนื่องจากเป็นการทานอาหารที่มีแคลอรีต่ำติดต่อกัน ร่างกายได้รับพลังงานน้อย น้ำหนักจึงลด
แต่ทาง Fit.Friend ไม่แนะนำให้เพื่อนๆ ทำตาม เพราะร่างกายควรได้รับสารอาหารอย่างเหมาะสม เพื่อป้องการโยโย่ของร่างกาย หากต้องการรู้ข้อมูลสารอาหารที่เหมาะสม สามารถใช้บริการทาง Fit.Friend ให้ช่วยดูแลได้เลย
สัดส่วนอาหารที่ควรได้รับ สำหรับผู้ที่ทำเทคนิคฟาสไข่?
สัดส่วนประเภทอาหารของปริมาณแคลอรี่ต่อวัน คือ
- 70% ไขมันดี เช่น ชีส, อะโวคาโด,น้ำมันอะโวคาโด, น้ำมันมะกอก, น้ำมันมะพร้าว
- 25% โปรตีน เช่น ไข่ต้ม ไข่เจียว ไข่ดาว ไข่ตุ๋น
- 5% คาร์โบไฮเดรต มาจากข้างต้นบางส่วน
ข้อควรทำสำหรับผู้ที่ทำเทคนิคฟาสไข่
- ทานไข่เป็นโปรตีนมื้อหลัก ไม่ว่าจะเป็นไข่ต้ม ไข่เจียว หรือไข่ตุ๋น ได้ทุกวิธีการทำ
- ทานไขมันดี ร่วมกับไข่ ในอัตราส่วน 1:1 เช่น ไข่ 1 ฟอง ทานกับน้ำมัน1 ช้อนโต๊ะ ถ้าเป็นชีสใช้ 1 ออนซ์
- หลังจากตื่นนอน ควรทานไข่ภายใน 30 นาที
- ทานไข่ทุกๆ 3 ชั่วโมง (อย่างช้าสุดไม่เกิน 5 ชั่วโมง)
- ควรทานไข่ตามตารางเวลาอย่างน้อย 1 ฟอง
- ทานไข่อย่างน้อย 6 ฟองต่อวัน (ห้ามน้อยกว่า 6 ฟอง)
- ทานไข่มื้อสุดท้ายก่อนการเข้านอน 3 ชั่วโมง
- สามารถใช้เครื่องปรุงคีโตได้ ในปริมาณน้อย เช่น สารให้ความหวาน น้ำปลาคีโต
ทั้งนี้ควรเสริมเกลือทั้ง 3 ชนิด โซเดียม,โปตัสเซียม, แมกนีเซียม และวิตามินรวม ร่วมกับการดื่ม Apple Cider Vinegar เพื่อป้องกันไม่ให้ร่างกายขาดน้ำ หากมีอาการกระหายน้ำ อยากเติมความสดชื่นให้กับร่างกายสามารถทานโซดาได้ไม่ควรเกิน 3 กระป๋องต่อวัน หรือทานกาแฟดำได้
ตัวอย่างเมนูฟาสไข่ลดความอ้วน
ไข่ต้มไข่ลวกไข่ดาวไข่คนไข่เจียวไข่น้ำไข่ตุ๋นไข่กระทะยำไข่ดาวยำไข่ต้มไข่ม้วนชีสไข่อบชีสไข่อบอโวคาโด
ข้อควรระวังสำหรับผู้ที่ทำเทคนิคฟาสไข่
- ไม่ควรทำเกิน 5 วัน! เพราะจะทำให้ร่างกายขาดสารอาหาร วิตามิน และแร่ธาตุ
- ควรระวังร่างกายขาดน้ำ ดื่มน้ำให้เพียงพอประมาณ 3 ลิตรต่อวัน ไม่ควรดื่มน้อยกว่านั้น
- หากมีอาการหน้ามืด ตาลาย หรืออาเจียน ควรหยุดทำทันที! เนื่องจากร่างกายปรับตัวไม่ทันอาจทำให้ร่างกายเกิดอันตรายได้
สรุป
การทำ Egg Fasting หรือ ฟาสไข่ สามารถลดน้ำหนักหรือลดพุงได้จริง แต่ควรทำให้ถูกวิธีเนื่องจากเป็นเทคนิคเฉพาะกลุ่ม เหมาะสำหรับผู้ที่ทานคีโตมาสักระยะนึงแล้วเกิดปัญหาน้ำหนักไม่ลง ใช้วิธีการให้ร่างกายเบิร์นไขมันอย่างเร่งด่วน หากทำผิดวิธีอาจเกิดผลเสียให้กับร่างกายเป็นอย่างมาก
ทางที่ดีควรมีผู้ดูแลหรือปรึกษาอย่างใกล้ชิด ทาง Fit.Friend มีบริการเทรนนนอร์ที่สามารถแนะนำโภชนการ และหลักการออกกำลังกายให้กับเพื่อนๆ ที่มีปัญหาการลดน้ำหนักได้อย่างถูกวิธี
ผู้สูงอายุควรกินไข่ขาววันละกี่ฟอง
ในกรณีของผู้ป่วยมะเร็ง ผู้สูงอายุที่มักมีโรคเรื้อรัง แพทย์มักจะกำหนดให้ผู้ป่วยรับประทานไข่ขาว อย่างน้อย วันละ 3-6 ฟอง เพื่อให้ได้อัลบูมิน ซึ่งเป็นโปรตีนคุณภาพดี และกรดอะมิโนจำเป็น ที่ร่างกายจะนำไปใช้ซ่อมแซมความสึกหรออ่อนแอจากโรคภัย เสริมภูมิต้านทาน และป้องกันการติดเชื้อ ไข่ขาวมีปริมาณโคเลสเตอรอลและกรดยูริกต่ำ จึงเหมาะ ...
กินไข่ต้มวันละ6ฟองได้ไหม
ไข่เป็นอาหารที่หาทานได้ง่าย ราคาถูก สามารถประกอบอาหารได้หลายอย่าง แต่เป็นเวลานานหลายปีแล้วที่ทางการแพทย์พบว่า ไข่ประกอบด้วยคลอเรสเตอรอล ที่ทำให้คลอเรสเตอรอลในเลือดสูง และทำให้อัตราเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจขาดเลือด จึงมีคำแนะนำว่าในผู้ใหญ่ไม่ควรทานไข่เกินสัปดาห์ละ 3ฟอง แต่จากการวิจัยในระยะหลังๆ พบว่า คลอเรสเตอรอลที่มีใน ...
กินไข่ขาวทุกวันได้ไหม
ทานไข่ขาวมากเกินไป อันตรายหรือไม่? แม้ว่าไข่ขาวจะดูดีมีประโยชน์ต่อร่างกายจากโปรตีนสูง แคลอรี่ และคอเลสเตอรอลต่ำ แต่การทานไข่ขาวมากจนเกินไป ก็ทำให้ร่างกายได้รัยโปรตีนมากเกินไป ไตก็จะทำงานหนักมากขึ้นเพื่อกรองเอาโปรตีนที่เป็นส่วนเกินของร่างกายออกไป ในระยะยาวอาจทำให้ไตทำงานผิดปกติได้เช่นเดียวกัน สรุป
ไข่6ฟอง กี่แคล
ไข่นกกระทา 100 กรัม (6 ฟอง) พลังงาน 160-170. กิโลแคลอรี ถึงแม้จะฟองเล็กมาก แต่กลับให้พลังงานสูง เพราะการกินไข่หลายฟองทำให้ปริมาณไข่แดงเพิ่มมากขึ้น